Crocchette di patate, anche al forno sono super buone! Solo 90 Kcal
La cena è uno di quei momenti dove tutta la famiglia condivide un piccolo momento di convivialità. Quindi, per renderla ancora più perfetta, bisogna portare a tavola un piatto davvero speciale. Un’idea sono le crocchette di patate, una piccola e grande sfiziosità che farà felici i bambini e contenti gli adulti, perché mangeranno un qualcosa di completamente diverso che li lascerà senza fiato.
Infatti, una volta assaggiato questo piatto oltre a chiedervi il bis, tutti vi faranno tanti complimenti. Inoltre le patate non sono solamente un alimento buonissimo, il quale può venire cucinato in mille modi diversi, perché sono estremamente ricche di benefici che apportano non pochi vantaggi in favore dell’organismo. Ma vediamo come preparare queste buonissime crocchette sfiziose!
La ricetta delle crocchette di patate, anche al forno sono buonissime
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Tempo totale: 1 ora e 35 minuti
Porzioni: 14 crocchette
Calorie: 90 a crocchetta
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 100 gr di scamorza tagliata a fettine
- 80 gr di scamorza grattugiata
- 2 uova
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di pepe di Caienna
- ½ mazzetto di prezzemolo tritato
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele a spicchi, riponetele in una pentola dai bordi alti con abbondante acqua fredda, accendete il fuoco e fatele ammorbidire per circa un’oretta.
- Adesso scolatele, trasferitele in una scodella, aggiungete il burro e schiacciatele con lo schiacciapatate, così da ottenere una purea.
- Ora inserite il sale, pepe nero, il pepe di Caienna, la scamorza grattugiata e il prezzemolo, dopodiché mescolate con una spatola.
- Ora prelevate una cucchiaiata di composto per volta, appiattite con le mani, farcite con la scamorza tagliata a fettine, chiudete e passate le crocchette nell’uovo (precedentemente sbattuto) e nel pangrattato.
- Infine, oleate una teglia rivestita con carta forno e lasciate cuocere le crocchette nel forno a 180°C per circa 20 minuti. Una volta cotte, tirate fuori e servite con un piatto proteico di carne o pesce.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!