La torta allo yogurt e ricotta, grazie alla sua super morbidezza, piacerà tantissimo anche a chi non ama particolarmente i dolci. Infatti, nonostante sia molto simile a una classica torta paradiso, di fatto possiede una marcia in più la quale, la rende ideale per ogni occasione.
E, sicuramente, sorprenderà piacevolmente pure i più golosi perché è davvero unica e deliziosa allo stesso tempo. Poi, cosa che la rende ancora più perfetta, permette (senza ovviamente esagerare) di concedersi un piccolissimo peccato di gola anche se si è a dieta.
Com’è possibile? Semplicemente grazie allo yogurt e alla ricotta, due alimenti con un apporto calorico basso. Ma vediamo come preparare questa torta allo yogurt e ricotta!
La ricetta della torta allo yogurt e ricotta, semplicemente deliziosa e nutriente!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 12 fette
Ingredienti
9- 300 grdi farina
- 1vasetto di yogurt bianco
- 300 grdi ricotta light
- 100 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 200 gr di zucchero normale)
- 100 mldi olio
- 8 grdi lievito in polvere
- 5uova
- 3 cucchiaidi zucchero a velo
- 1pizzico di sale
Procedimento
Per iniziare rompete 4 uova in una scodella, aggiungete il sale, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e montatele adeguatamente con le fruste elettriche.
Una volta ottenuto un composto dalla consistenza cremosa e spumosa unite l’olio e lo yogurt, riprendete a lavorare, setacciate e inserite la farina insieme al lievito, amalgamate ancora, trasferite il tutto in uno stampo con cerniera rettangolare grande 27×18 centimetri e livellate la superficie.
Adesso versate la ricotta in una terrina, incorporate lo zucchero a velo e l’uovo, sbattete brevemente con le fruste elettriche, battete con il frullatore ad immersione, riponete in una sac a poche e guarnite la torta distribuendo la crema a scacchiera.
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 45 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite tagliando a fette.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Perché la torta allo yogurt e ricotta è ideale per chi è a dieta?
La torta allo yogurt e ricotta ha un apporto calorico basso grazie agli ingredienti principali, lo yogurt e la ricotta, che la rendono un dessert perfetto per chi è a dieta. - Quali sono gli ingredienti principali per fare una torta allo yogurt e ricotta?
Gli ingredienti principali sono: farina, yogurt bianco, ricotta light, dolcificante stevia o zucchero, olio, lievito in polvere, uova, zucchero a velo e un pizzico di sale. - Quanto tempo ci vuole per preparare la torta allo yogurt e ricotta?
Il tempo di preparazione totale per la torta allo yogurt e ricotta è di circa un'ora, compresi 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!