Latte e cocco rapè: ecco cosa preparo con questi 2 ingredienti | Tutti mi chiedono di rifarla, ha solo 100 Kcal!
La ricetta della vecchia torta austriaca è una vera e imperdibile chicca, tanto è vero che una volta finita (e fidatevi finirà molto velocemente) vi verrà richiesto di rifarla praticamente subito. Questo, ovviamente, è dovuto al fatto che si tratta di un dolce estremamente soffice e buono che farà impazzire tutti. Prepararla è semplicissimo, basta avere del latte e dell’amido di mais, due ingredienti che si reperiscono senza difficoltà e che, probabilmente, si hanno già in dispensa perché si usano spesso, del dolcificante (o dello zucchero) e del cocco grattugiato.
Questa torta si prepara con 4 ingredienti senza burro, olio, latte e uova. E’ incredibile! Inoltre, non c’è bisogno neanche di accendere il forno, perché si prepara in pochi minuti in un pentolino e la si lascia poi raffreddare in frigo per circa un’ora. E’ un dolce freddo che in questo periodo così caldo e afoso è perfetto, si scioglie in bocca. I più piccoli ne vanno matti. Ma vediamo cora come preparare questa vecchia torta austriaca!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 1 ora
Tempo totale: circa 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 100 a fetta
Ingredienti
4- 600 mldi latte
- 60 grdi amido di mais
- 25 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale)
- Quanto basta di cocco grattugiato
Procedimento
Per iniziare versate il latte in un tegame, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e l’amido di mais, dopodiché mescolate adeguatamente con una frusta a mano.
Adesso accendete il fuoco e, amalgamando continuamente, lasciate cuocere a fiamma medio-alta fino a quando non si addensa.
Ora oliate uno stampo di vetro rotondo grande 16 centimetri, travasateci il composto ottenuto e copritelo con la pellicola trasparente.
Infine riponete a raffreddare in frigorifero per 1 ora, al termine rovesciate la torta su un piatto, spolverate con il cocco grattugiato e servitela tagliandola a fette.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la vecchia torta austriaca?
Gli ingredienti principali per la vecchia torta austriaca sono latte, amido di mais, dolcificante (o zucchero) e cocco grattugiato. - Qual è il metodo di cottura della vecchia torta austriaca?
La torta non necessita di cottura in forno, ma viene preparata in un pentolino e lasciata a raffreddare in frigorifero per circa un'ora. - Quanto tempo ci vuole per preparare la vecchia torta austriaca?
La preparazione richiede circa 20 minuti, e poi la torta deve raffreddare in frigorifero per un'ora.
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