La torta alle albicocche vi permetterà, con estrema semplicità e un tocco di golosità, di concedervi una piccola e dolce coccola per deliziare il palato. In quanto, nella sua semplicità è così tanto gustosa a cui difficilmente si riesce a resistere, senza contare che grazie alla sua leggerezza è perfetta per coloro che stanno seguendo una dieta. Inoltre, senza ombra di dubbio, questo può essere lo stratagemma migliore per fare mangiare la frutta ai bambini. Perché, viene presentata in una maniera sicuramente più buona e appetitosa.
E, l’albicocca è un concentrato di benefici a cui nessuno dovrebbe rinunciare in estate. E’ fresca, ricca di fibre e gustosa. Ma vediamo ora come preparare questa torta!
La ricetta della torta alle albicocche: sofficissima, buona e senza burro!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 10 fette
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
10- 200 grdi farina
- 150 grdi albicocche tagliate a fettine
- 100 grdi yogurt naturale
- 100 mldi olio di semi
- 50 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
- 12 grdi lievito in polvere
- 8 grdi zucchero vanigliato
- 2uova
- Quanto basta di mandorle affettate
- Quanto basta di zucchero a velo
Procedimento
Per iniziare rompete le uova in una terrina, aggiungete lo zucchero vanigliato e il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattetele con le fruste elettriche.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso unite l’olio e lo yogurt, poi riprendete a lavorare per uniformare bene il tutto, setacciate e inserite la farina insieme al lievito e mescolate nuovamente.
Ora rivestite con apposita carta uno stampo grande 28 centimetri, travasateci l’impasto, livellatelo e guarnite con le albicocche e le mandorle.
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 35 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine quando è cotta e si sarà raffreddata, spolverate con un po’ di zucchero a velo e servite tagliata a fette.
Per la preparazione della torta di albicocche, potete guardare la video ricetta!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la torta alle albicocche?
Gli ingredienti principali sono: farina, albicocche, yogurt naturale, olio di semi, dolcificante stevia o zucchero normale, lievito in polvere, zucchero vanigliato, uova, mandorle affettate e zucchero a velo. - Qual è il tempo totale di preparazione e cottura della torta alle albicocche?
Il tempo totale di preparazione e cottura della torta alle albicocche è di 50 minuti. - Quali sono i benefici delle albicocche?
Le albicocche sono un concentrato di benefici: fresche, ricche di fibre e gustose.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!