1 zucchina, 2 carote e fiocchi d’avena: io le frittelle di verdure le faccio così | Spariscono all’istante | Solo 50 Kcal!
Le frittelle di zucchine e carote sono una vera chicca per chi vuole una cena speciale, con la quale stuzzicare il palato e l’appetito. Infatti, sono talmente sfiziose che basta sentirne il profumo per avere l’acquolina in bocca, mentre, una volte assaggiate non se ne potrà più fare a meno.
Sono deliziose e, soprattutto, le si può utilizzare con i bambini che non amano le verdure, ottenendo un buon risultato. Perché, fidatevi, che in mezzo secondo le mangeranno. Poi, non contenendo farina 00, ma fiocchi d’avena sono anche estremamente leggere, mentre la presenza delle verdure le rende una preparazione sana e genuina che si adatta bene a tutti i regimi alimentari. E, se volete una resa ancora più saporita portatele a tavola accompagnate da una salsa yogurt leggera. Ma vediamo ora come preparare questa frittelle di zucchine e carote.
La ricetta delle frittelle di zucchine e carote, senza farina 00: deliziose!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: circa 18 frittelle
Calorie: 50 a frittella
Ingredienti
- 120 gr di fiocchi d’avena
- 2 uova
- 2 carote piccole grattugiate (va bene anche 1 grande)
- 1 zucchina grande
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Quanto basta di codiandolo sminuzzato (oppure di aneto)
- Quanto basta di prezzemolo tritato (opzionale)
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
- un filo di olio evo per la cottura
Preparazione
- Innanzitutto spuntate la zucchina, grattugiatela, riponetela in una terrina, aggiungete le carote, le uova, l’aglio, il pepe, il sale, il coriandolo e il prezzemolo.
- Adesso mescolate adeguatamente con una spatola, unite i fiocchi d’avena, rimestate ancora, dopodiché coprite con un coperchio e lasciate riposare 10 minuti.
- Infine versate un filo d’olio in una padella antiaderente, fatelo scaldare, inserite delle cucchiaiate di impasto (tutte distinte e a una certa distanza una dall’altra), appiattitele con il dorso del cucchiaio e fatele cuocere per 5 minuti su entrambi i lati. Una volta, cotte e dorate portate in tavola.
Per la preparazione delle frittelle di zucchine e carote, potete guardare la video ricetta!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali ingredienti sono necessari per preparare le frittelle di zucchine e carote?
Per preparare le frittelle di zucchine e carote sono necessari: 120 gr di fiocchi d'avena, 2 uova, 2 carote piccole grattugiate, 1 zucchina grande, 1 spicchio d'aglio tritato, codiandolo sminuzzato, prezzemolo tritato, pepe nero, sale e un filo di olio evo per la cottura. - Quanto tempo richiede la preparazione delle frittelle di zucchine e carote?
La preparazione delle frittelle di zucchine e carote richiede 10 minuti, più 10 minuti di riposo e 10 minuti di cottura, per un tempo totale di 30 minuti. - Per chi sono adatte le frittelle di zucchine e carote?
Le frittelle di zucchine e carote sono adatte a tutti, compresi i bambini che non amano le verdure e chi segue regimi alimentari leggeri, in quanto non contengono farina 00 e sono ricche di verdure.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!