Metto la crema a scacchiera sulla torta e creo un capolavoro: è golosissima | Solo 190 Kcal!

Febbraio 25, 2023FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianedolci lighttorta alla crematorta cremosa

La torta alla crema è il dolce ideale per chi ama le consistenze cremose che si sciolgono in bocca. Infatti, vi piacerà talmente tanto che la farete tutti i giorni e vedrete che non vi stancherà mai, anzi, ogni volta non vedrete l’ora di gustarvela.

Sicuramente, nella sua semplicità riesce a essere addirittura più golosa dei dessert più elaborati, in quanto per servire un vero e proprio capolavoro di pasticceria non serve una ricetta stellata. Il suo profumo è decisamente invitante già mentre sta cuocendo, mentre una volta sfornata non resisterete e la vorrete assaggiare subito.

Indubbiamente è perfetta per la prima colazione, per la merenda oppure dopo cena. Inoltre, non contiene burro e per questo motivo non vi dovrete preoccupare della dieta, la quale sarà salva visto che ha una resa abbastanza leggera. Poi, per prepararla è sufficiente avere a disposizione solo 5 minuti di tempo e, potete pure stare tranquilli perché il procedimento non è affatto difficile.

La ricetta della torta alla crema, una fetta tira l’altra: è golosissima!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 10 fette
Calorie: 190 a fetta

Ingredienti

• 170 gr di farina
• 100 ml di olio di semi
• 60 gr di dolcificante stevia (oppure in quanto 120 gr di zucchero normale)
• 50 ml di latte
• 8 gr di lievito per dolci
• 4 gr zucchero vanigliato
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• Quanto basta di zucchero a velo

Cosa occorre per la crema

• 150 gr di formaggio fresco light
• 7 gr di amido di mais
• 5 gr di amido di dolcificante stevia (o 10 gr di zucchero normale)
• 1 uovo piccolo

Preparazione

Come fare l’impasto

1. Per iniziare rompete le uova in una scodella, aggiungete il pizzico di sale, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e lo zucchero vanigliato e montatele con le fruste elettriche.
2. Una volta ottenuto un composto chiaro, liscio e cremoso senza smettere di lavorare unite l’olio e il latte a filo, fateli riassorbire e fermatevi.
3. Adesso inserite la farina e il lievito e mescolate con la frusta a mano, andando avanti fino a quando non ci sono più grumi.
4. Ora rivestite con carta apposita uno stampo rotondo di 28 centimetri, travasateci l’impasto, livellatelo e tenetelo da parte.

Come fare la crema

1. Inserite il formaggio morbido in una terrina, integrate lo zucchero vanigliato, il dolcificante stevia (o lo zucchero), l’amido di mais e l’uovo.
2. Mescolate adeguatamente con una frusta a mano, così da ottenere una crema dalla consistenza liscia, densa e omogenea.

Come assemblare la torta

1. Fatto questo trasferite la crema in una sac a poche, dopodiché distribuitela a scacchiera sulla superficie del vostro composto.
2. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare la torta e spolveratela con lo zucchero a velo.

Per la preparazione della torta alla crema potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!