Per un ottimo secondo piatto non serve la carne, in quanto con le verdure (a patto di cucinarle in maniera sfiziosa) si ottengono risultati incredibili. Infatti, grazie a questa ricetta porterete in tavola le zucchine gratinate al formaggio, che sapranno prendere per la gola addirittura coloro (tipo i bambini) che non amano questi ortaggi.
Il segreto del loro successo, probabilmente, è merito del piccolo ripieno dal cuore filante e della consistenza estremamente croccante esterna, un mix questo che si rivela super perfetto e appetitoso. Indubbiamente, la vostra cena risulterà più gradevole. Tra l’altro, questa ricetta è la soluzione ideale se si è a dieta e si vuole mangiare qualcosa di diverso e appetitoso. Poi, la preparazione è così sbrigativa che per una volta non dovrete passare delle ore in cucina.
La ricetta delle zucchine gratinate al formaggio, sfiziosa e buona!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: per 6 persone
Calorie: 150 a porzione
Ingredienti
9- 3zucchine
- 150 grdi formaggio light a vostro gusto
- 100 grdi pangrattato
- 20-30 mldi olio evo
- 1-2 spicchid’aglio
- 1cucchiaio di farina
- 1cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1cucchiaino di paprika
- Quanto basta di sale
Procedimento
Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle grandi e spesse, incidete il centro di ogni pezzo con la punta di un coltello, riponetele in una terrina, conditele con il sale e l’olio, poi con delicatezza mescolatele con le mani.
Adesso inserite il pangrattato in un piatto piano, aggiungete la paprika e la farina, rimestate, passate in questo mix di polveri le rondelle delle zucchine, adagiate le zucchine impanate in una leccarda (non sovrapponetele) e infornatele per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C.
Nel frattempo unite gli spicchi d’aglio, il formaggio e il prezzemolo tritato al mix di pangrattato avanzato, poi rimestate adeguatamente con un cucchiaio per insaporite il tutto.
Ora farcite le zucchine con il ripieno che avete realizzato, posizionandolo esattamente all’interno dell’incisione, dopodiché riposizionatele nella leccarda.
Infine rimettete in forno preriscaldato per altri 5 minuti a una temperatura di 180°C, al termine servite le zucchine gratinate.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali ingredienti sono necessari per le zucchine gratinate al formaggio?
Sono necessari: 3 zucchine, 150 gr di formaggio light, 100 gr di pangrattato, 20-30 ml di olio evo, 1-2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino di paprika e sale. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per le zucchine gratinate al formaggio?
Il tempo di preparazione è di 20 minuti e il tempo di cottura è di 40-45 minuti. Il tempo totale è di 1 ora. - Per quante persone è la ricetta delle zucchine gratinate al formaggio?
La ricetta è per 6 persone.
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