Preparo questa torta con 3 mele, ho trovato questa ricetta nel cassetto di mia nonna | Solo 140 Kcal!

Gennaio 1, 2024FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianedolci lighttorta alle meleTorta di mele

Esiste qualcosa di più buono della torta di mele? Forse no, visto che ogni volta che si decide di prepararla non si fa quasi in tempo a sfornarla che sparisce. Infatti, è un dolce che nella sua semplicità riesce sempre a toccare le corde giuste per stuzzicare la golosità, spingendo a prenderne una fetta dietro l’altra e a non fermarsi fino a quando non è finita.
Inoltre è perfetta per ogni singolo momento della giornata, in quanto a colazione, a merenda o in compagnia di amici e parenti regala sempre le stesse emozioni.

Tra l’altro, non dovrete temere di prenderne una porzione nemmeno se state seguendo una dieta, perché la sua leggerezza è tale che un piccolissimo peccatuccio di gola è consentito. Per prepararla non avrete bisogno di molto tempo, non sarà nemmeno necessario essere abilissimi in cucina, in quanto il livello di difficoltà del procedimento è decisamente basso e permette a chiunque di ottenere un dessert perfetto.

La ricetta della torta di mele, perfetta in ogni momento della giornata!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 140 a fetta

Ingredienti

• 150 gr di farina
• 90 ml di latte caldo
• 30 gr di burro fuso
• 25 gr di dolcificante stevia + (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale, eritritolo o maltitolo)
• 3 mele
• 2 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• Quanto basta di zucchero a velo

Nota: se usate un altro tipo di dolcificante calcolate la giusta quantità in base alla dose di zucchero riportata

Preparazione

1. Per iniziare accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, prendete uno stampo rotondo e foderatelo con carta apposita così che sia pronto all’uso.
2. Adesso pulite due mele, tagliatele a dadini senza sbucciarle, eliminate il torsolo dalla mela avanzata e, sempre senza sbucciarla, tagliatela a spicchi.
3. Ora rompete le uova in una boule, unite il dolcificante (o lo zucchero) e sbattetele con le fruste elettriche, così da ottenere un composto chiaro e bello spumoso.
4. Aggiungete il latte caldo, mescolate con le fruste elettriche, inserite 50 gr di burro fuso, amalgamate ancora, incorporate in due step la farina mischiata con il lievito e riprendete a lavorare.
5. Una volta che le polveri si sono riassorbite rimestate con una spatola, inglobate le mele tagliate a dadini e mescolate per farle legare adeguatamente al resto degli ingredienti.
6. Fatto questo ungete lo stampo con del burro fuso, versateci l’impasto, livellatelo, guarnite la superficie con la mela tagliata a fettine, spolverate un po’ di dolcificante (oppure lo zucchero) e spennellate con il burro fuso.
7. Infine mettete a cuocere in forno ben caldo per 50-60 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare la torta per 10 minuti, rimuovetela dalla teglia, adagiatela su un piatto e decoratela con un po’ di zucchero a velo.

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!