Preparo un dolce freddo a due strati cremoso: per chi è a dieta è perfetto | Solo 160 Kcal!

Luglio 4, 2023FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianedessert al cioccolatodessert freddodolci lighttorta al cioccolato fredda

Il dessert freddo al cioccolato 2 strati è fresco, buono e di una golosità unica, tanto è vero che lo vorrete mangiare sempre e in ogni occasione. Infatti, vi conquisterà immediatamente dopo la prima cucchiaiata e poi non ne potrete più fare a meno.

Provate a consumarlo per la pausa pomeridiana oppure al mattino a colazione. Poi, è tanto leggero e poco calorico, quindi se seguite una dieta non avrete problemi a cedere ad un momento di golosità. Si prepara in un lampo, agevolando molto chi non è molto portato nella preparazione dei dolci. Vediamo come prepararlo!

La ricetta del dessert freddo al cioccolato, è delizioso e semplice da preparare!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore circa
Tempo totale: 2 ore e 35 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 160 a fetta

Ingredienti

• 100 gr di fiocchi d’avena
• 100 ml di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Quanto basta di dolcificante a piacere

Cosa occorre per il secondo strato

• 250 gr di ricotta light
• 100 ml di latte
• 20 gr di gelatina in polvere
• 1 cucchiaio di cacao
• Quanto basta di dolcificante a piacere

Preparazione

Come fare il primo strato

1. Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, aggiungete il latte, l’uovo, il pizzico di sale, il dolcificante, il lievito in polvere e il cacao.
2. Adesso chiudete con il coperchio, azionate l’elettrodomestico e frullate fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.
3. Rivestite con carta apposita una teglia di vetro quadrata di 20×20 centimetri, versateci l’impasto, livellatelo e mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti a una temperatura di 180°C.

Come fare il secondo strato

1. Trasferite la gelatina in una scodellina, unite il latte e mescolate con un cucchiaio per farla sciogliere, poi tenetela per un attimo da parte.
2. Riponete la ricotta in una terrina, integrate il dolcificante e il cacao, poi battete con un frullatore ad immersione per ottenere una massa morbida e bella compatta.
3. Ora mescolate con la spatola, integrate la gelatina con il latte (dopo averlo scaldato) al composto di ricotta e cacao, amalgamate con una spatola e battete di nuovo con il frullatore ad immersione, così che la consistenza risulti cremosa e uniforme.

Come assemblare il dessert

1. Infine bucherellate la superficie della base con uno stuzzicadenti, guarnite con la crema alla ricotta e cacao, livellate e riponete in frigorifero fino a quando il tutto non si sarà raffreddato e ben rassodato. Prima di servire spolverate con un po’ di cacao in polvere se volete.

Per la preparazione del dessert freddo al cioccolato 2 strati potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!