Questo bicchiere con avena, latte e caffè mi salva la colazione: lo mangio tutto, apporta appena 300 Kcal e sto bene fino a pranzo senza mangiare più nulla!
Questo dessert di avena, latte e caffè è una ricetta semplice e furba quando vuoi una colazione dolce, cremosa e più saziante del solito. Si prepara con fiocchi d’avena, latte, una tazzina di caffè e una crema proteica alla vaniglia oppure yogurt.
Il risultato ricorda un piccolo dolce al cucchiaio, tipo porridge freddo al caffè, con strati morbidi e una spolverata finale di cacao amaro. Lo dico subito: non è un tiramisù vero, però il gusto lo ricorda molto, soprattutto se usi yogurt greco alla vaniglia o un dessert proteico cremoso.
È perfetto quando vuoi qualcosa di buono ma pratico, senza accendere il forno e senza usare biscotti, panna o mascarpone.
Ingredienti
7- 40 gfiocchi o crusca d’avena
- 80-100 mllatte oppure bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti
- 1tazzina di caffè, circa 30-40 ml
- 120-150 gdessert proteico alla vaniglia oppure yogurt greco bianco o alla vaniglia
- 1cucchiaino cacao amaro
- Dolcificante facoltativo, solo se lo vuoi più dolce
- Vaniglia facoltativa
Procedimento
Cuoci l’avena Metti i fiocchi d’avena in un pentolino. Aggiungi il latte e il caffè, poi mescola con una frusta o un cucchiaio.
Fai addensare Cuoci a fuoco basso per circa 4-5 minuti, mescolando spesso, finché l’avena diventa cremosa. Se la vuoi più morbida, aggiungi un goccio di latte.
Lascia intiepidire Spegni il fuoco e lascia intiepidire l’avena per qualche minuto. Questo passaggio è utile soprattutto se vuoi alternarla con yogurt o dessert proteico freddo.
Prepara il bicchiere Metti sul fondo del bicchiere uno strato di avena al caffè, poi aggiungi uno strato di dessert proteico alla vaniglia oppure yogurt.
Continua gli strati Alterna avena e crema fino a terminare gli ingredienti. Cerca di chiudere con uno strato chiaro, così il cacao sopra si vede meglio.
Completa con cacao Spolvera la superficie con cacao amaro usando un colino piccolo, così viene più uniforme.
Servi o fai riposare Puoi mangiarlo subito, ancora leggermente tiepido, oppure lasciarlo riposare in frigorifero per 10-15 minuti se lo preferisci più fresco e compatto.
Questo dessert di avena, latte e caffè è una colazione semplice, cremosa e molto comoda. Da nutrizionista lo considero una ricetta furba perché unisce fibre dell’avena e proteine dello yogurt o del dessert proteico, quindi può aiutare a sentirsi più sazi rispetto a una colazione fatta solo di zuccheri veloci. Non è miracoloso, ma è una bella alternativa quando hai voglia di dolce già dal mattino.
Valori nutrizionali
100 g circa · valori indicativiPer 1 bicchiere circa:
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!