La ricetta di oggi vi mostrerà come fare la maionese light in casa in poche e semplici mosse. Se non riesci a immaginare un pezzo di pesce o le patate al forno senza questa deliziosa salsa, ti piacerà sicuramente scoprire come fare la maionese a basso contenuto calorico. È un’alternativa salutare alla maionese tradizionale adatta sia a persone a dieta sia a persone che vogliono mangiare in modo più sano e con meno grassi.
Ti seguito vi mostreremo come fare la maionese a basso contenuto calorico in modo da poter gustare la tua salsa preferita rinunciando alle calorie in eccesso.
Come fare la maionese light in casa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 5 (da 50 gr)
Calorie: 200 Kcal
Questa ricetta light ha solo 200 Kcal per porzione, decisamente meno calorica alla maionese classica che ha ben 350 Kcal per porzione.
Ingredienti
5- 2tuorli d’uovo
- mezza tazza di olio d’oliva
- 1yogurt bianco magro
- qualche goccia di succo di limone
- un pizzico di sale
Procedimento
Il primo passo che dovresti seguire per preparare la maionese a basso contenuto calorico è quello di separare il tuorlo dall’albume in due ciotole. Quindi, sbattere i tuorli energicamente e aggiungere un pizzico di sale.
Quando hai l’uovo e il sale ben sbattuti, dovresti aggiungere lo yogurt scremato nella ciotola e sbattere di nuovo fino a quando gli ingredienti non si mescolano completamente. Mescolando, aggiungere mezzo bicchiere di olio d’oliva e continuare a sbattere il composto.
Infine, per dargli un tocco gustoso e delizioso, dovresti aggiungere qualche goccia di succo di limone alla maionese light.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e, al termine, lasciare riposare per circa 10 minuti in frigo prima di consumarla.
La maionese light è pronta! È così facile fare la maionese a basso contenuto calorico, una salsa leggera perfetta per accompagnare le tue ricette più sane come patate al forno, insalata di riso, asparagi al vapore o i bastoncini di pollo.
Se ti è piaciuta la ricetta, faccelo sapere con un commento!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.