E’ grave allerta, alto rischio botulino in 16 alimenti: potresti averli in casa e neanche lo sai!
Negli ultimi giorni, il Ministero della Salute ha lanciato un’allerta riguardo a numerosi richiami alimentari, evidenziando un concreto rischio di tossicità da botulino in diversi prodotti che potresti aver acquistato. Questo avviso ha suscitato preoccupazione tra i consumatori, poiché il botulino è una delle tossine più pericolose conosciute, capace di causare gravi malattie e, in alcuni casi, la morte.
E’ grave allerta, alto rischio botulino in 16 alimenti: potresti averli in casa e neanche lo sai!
Il botulino è una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum, che si sviluppa in condizioni anaerobiche, ovvero in assenza di ossigeno. Questa tossina è estremamente potente e può causare una malattia nota come botulismo, caratterizzata da sintomi neurologici gravi, come:
- Visione doppia o offuscata
- Difficoltà a deglutire
- Paralisi muscolare
- Problemi respiratori
Il botulismo può essere fatale se non trattato tempestivamente, rendendo fondamentale la consapevolezza riguardo ai prodotti alimentari potenzialmente contaminati.
Richiami Alimentari, fai attenzione a questi prodotti: se ce li hai in casa non consumarli!
Il Ministero della Salute ha recentemente emesso avvisi riguardo a vari prodotti alimentari, tra cui conserve, salse e alimenti in scatola, che potrebbero contenere tracce di botulino. Questi richiami sono stati attivati a seguito di controlli di routine e segnalazioni di contaminazione. Alcuni dei prodotti coinvolti includono:
- Conserve di pomodoro
- Salse a base di peperoni
- Alimenti in scatola come fagioli e legumi
È importante notare che il rischio non è limitato a un singolo marchio o produttore; piuttosto, è un problema che può riguardare una vasta gamma di prodotti disponibili sul mercato. La lista dei prodotti ritirati è piuttosto lunga, di seguito ecco tutti i prodotti convolti a rischio botulino.
- Pomodori secchi sott’olio (lotti PS110/24, PS081/24, date di scadenza 10/26, 01/26, peso 180 g).
- Pesto alla filicudara PF163/24, PF 183/24, PF203/24, PF193/24, date di scadenza 03/26, peso 180 g-85 g-580 g).
- Pate’ di Melanzane con mentuccia (lotti PM048/23, PM119/23, PM1610/24, PM210/24, date di scadenza 08/25, 09/25, 10/26, 10/26, peso 180 g).
- Pate’ di agrumi con mentuccia e mandorle (lotti PA2111/24, PA213/24, date di scadenza 03/26-11/26, peso 180 g).
- Oro di salina (lotti 0S234/23, OS285/23, OS013/23, OS510/24, data di scadenza 04/25, 05/25, 03/25, 10/26, peso 180 g-85 g).
- Mostarda di peperoni piccante (lotti MOP178/24, MOP1910/24, MOP1810/24, MOP305/24, date di scadenza 08/26, 10/26, 10/26, 05/26, peso 210 g-100 g).
- Marmellata di mandarini (lotto MM212/24, data di scadenza 02/26, peso 210 g).
- Marmellata di cedro e malvasia (lotti MCM712/24, MCM081/25, date di scadenza 12/26, 01/27, peso 210 g-100 g).
- Marmellata di arance amare (lotto Ma253/24, data di scadenza 03/26, peso 210 g).
- Confettura extra di fichi (lotti CF196/24, CF206/24, CF216/24, CF276/24, CF286/24, date di scadenza 06/26, peso 210 g).
- Confettura extra di fichi e mandorle (lotto CFM296/24, data di scadenza 06/26, peso 210 g).
- Confetti di pomodoro (lotto AL311/24, data di scadenza 11/26, peso 180 g).
- Composto di cipolle in agrodolce (lotti CC2210/24, CC2110/24, CC198/24, data di scadenza 10/26, 10/26, 08/26, peso 210 g).
- Composta di pomodoro piccante (lotti COP201/24, COP410/24, COP111/24, date di scadenza 10/26, 10/26, 11/26, peso 210 g-100 g).
- Caponata di melanzane con capperi di salina (lotti C310/24 – C 109/23, data di scadenza 10/26; 09/25, peso 180 g).
- Aperitivo Salinaro (lotto AS 178/23, data di scadenza 08/26, peso 180 g).
Come Riconoscere i Prodotti a Rischio e cosa fare in caso di richiamo!
Per proteggerti dal rischio di botulismo, è fondamentale sapere come riconoscere i prodotti a rischio. Ecco alcuni suggerimenti utili:
- Controlla le etichette: cerca eventuali richiami o avvisi di sicurezza.
- Osserva il packaging: se il barattolo è gonfio o presenta segni di danneggiamento, non consumarlo.
- Controlla la data di scadenza: evita di consumare prodotti scaduti o prossimi alla scadenza.
Se hai acquistato uno dei prodotti richiamati, segui queste indicazioni:
- Non consumare il prodotto e conservalo in un luogo sicuro.
- Contatta il punto vendita dove hai effettuato l’acquisto per informazioni sul reso.
- Segui le indicazioni fornite dal Ministero della Salute riguardo al richiamo specifico.
Il rischio di tossicità da botulino è una questione seria che richiede attenzione da parte dei consumatori. I recenti richiami alimentari evidenziano l’importanza di essere informati e vigili riguardo ai prodotti che acquistiamo. Controllare le etichette, prestare attenzione al packaging e seguire le indicazioni in caso di richiamo sono passi fondamentali per garantire la propria sicurezza alimentare. Rimanere informati e consapevoli è la chiave per prevenire potenziali rischi per la salute.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa è il botulino?
Il botulino è una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum, che si sviluppa in condizioni anaerobiche, ovvero in assenza di ossigeno. - Quali sono i sintomi del botulismo?
I sintomi del botulismo includono visione doppia o offuscata, difficoltà a deglutire, paralisi muscolare e problemi respiratori. - Cosa fare se si ha acquistato un prodotto richiamato a causa del rischio di botulino?
Se si ha acquistato un prodotto richiamato, non bisogna consumarlo e conservarlo in un luogo sicuro. Si dovrebbe contattare il punto vendita dove è stato effettuato l'acquisto per informazioni sul reso e seguire le indicazioni fornite dal Ministero della Salute riguardo al richiamo specifico.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.