Come si preparano i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

Per preparare i biscotti alla banana e gocce di cioccolato si inizia schiacciando la banana fino a ridurla in purea, poi si aggiungono l'uovo, l'eritritolo e il burro fuso. Si unisce la farina setacciata con il lievito e la vanillina, poi si aggiunge un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. L'impasto si lascia riposare in frigo per 15 minuti e poi si cuoce in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.

Per chi sono adatti i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono adatti per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini. Sono ideali per una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento.

Quali sono gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

Gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono: 1 banana matura, 1 uovo, 80 g di eritritolo, 80 g di burro fuso, 170 g di farina tipo 2, 1 bustina di vanillina, 3 g di lievito per dolci, un pizzico di sale e 80 g di gocce di cioccolato fondente.

Stavo per buttare via quella banana, ma poi ci ho fatto questi biscotti salutari con gocce di cioccolato: ho spiazzato tutti!

Aprile 15, 2025Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane biscotti alla banana biscotti con gocce di cioccolato biscotti di banana

Hai voglia di qualcosa di dolce, goloso ma leggero? I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono perfetti per ogni momento della giornata: dalla colazione, allo spuntino, fino al dolcetto serale da accompagnare a una tisana calda. Questi biscotti sono particolarmente indicati per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini.

Grazie alla presenza della banana matura, che dona dolcezza naturale e consistenza all’impasto, e all’uso di dolcificanti alternativi come l’eritritolo, si riduce il contenuto di zuccheri senza rinunciare al gusto. Le gocce di cioccolato fondente aggiungono una nota golosa che conquista grandi e piccini.

Adatti a chi cerca una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento, questi biscotti combinano gusto, energia e leggerezza. E la preparazione? Facilissima, anche per chi è alle prime armi in cucina.

Biscotti alla banana e gocce di cioccolato, li faccio sempre quando ho la frutta parecchio matura e non voglio buttarla

Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigo: 15 minuti
Cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti circa
Porzioni: 24 biscotti
Calorie: 70 a biscotto

Ingredienti

1 banana matura (circa 100 g netti)
1 uovo medio (circa 50 g)
80 g di eritritolo (o maltitolo o zucchero)
80 g di burro fuso
170 g di farina tipo 2
1 bustina di vanillina
3 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
80 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Inizia schiacciando la banana con una forchetta fino a ridurla in purea.
Aggiungi l’uovo, l’eritritolo e il burro fuso. Mescola tutto con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
Unisci gradualmente la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina. Amalgama l’impasto poco alla volta, fino a incorporare tutta la farina.
Aggiungi infine un pizzico di sale, le gocce di cioccolato e mescola con un cucchiaio.
Copri l’impasto con pellicola e fai riposare in frigo per 15 minuti.
Rivesti una teglia con carta forno. Preleva un cucchiaio d’impasto per ogni biscotto e posizionalo sulla teglia ben distanziato dagli altri.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a leggera doratura.
Lascia raffreddare completamente prima di gustarli.

I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono una merenda perfetta per chi cerca dolcezza senza esagerare con le calorie. Sono semplici da preparare, adatti anche a chi è alle prime armi in cucina, e si prestano a mille varianti. Preparane una teglia nel weekend e conservali in una scatola di latta: saranno il tuo snack equilibrato per tutta la settimana!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

Come si preparano i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
Per preparare i biscotti alla banana e gocce di cioccolato si inizia schiacciando la banana fino a ridurla in purea, poi si aggiungono l'uovo, l'eritritolo e il burro fuso. Si unisce la farina setacciata con il lievito e la vanillina, poi si aggiunge un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. L'impasto si lascia riposare in frigo per 15 minuti e poi si cuoce in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
Per chi sono adatti i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono adatti per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini. Sono ideali per una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento.
Quali sono gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
Gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono: 1 banana matura, 1 uovo, 80 g di eritritolo, 80 g di burro fuso, 170 g di farina tipo 2, 1 bustina di vanillina, 3 g di lievito per dolci, un pizzico di sale e 80 g di gocce di cioccolato fondente.

Maria Di Bianco

Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione

Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.