Come si preparano i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

Per preparare i biscotti alla banana e gocce di cioccolato si inizia schiacciando la banana fino a ridurla in purea, poi si aggiungono l'uovo, l'eritritolo e il burro fuso. Si unisce la farina setacciata con il lievito e la vanillina, poi si aggiunge un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. L'impasto si lascia riposare in frigo per 15 minuti e poi si cuoce in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.

Per chi sono adatti i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono adatti per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini. Sono ideali per una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento.

Quali sono gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?

Gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono: 1 banana matura, 1 uovo, 80 g di eritritolo, 80 g di burro fuso, 170 g di farina tipo 2, 1 bustina di vanillina, 3 g di lievito per dolci, un pizzico di sale e 80 g di gocce di cioccolato fondente.

Stavo per buttare via quella banana, ma poi ci ho fatto questi biscotti salutari con gocce di cioccolato: ho spiazzato tutti!

Hai voglia di qualcosa di dolce, goloso ma leggero? I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono perfetti per ogni momento della giornata: dalla colazione, allo spuntino, fino al dolcetto serale da accompagnare a una tisana calda. Questi biscotti sono particolarmente indicati per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini.

Grazie alla presenza della banana matura, che dona dolcezza naturale e consistenza all’impasto, e all’uso di dolcificanti alternativi come l’eritritolo, si riduce il contenuto di zuccheri senza rinunciare al gusto. Le gocce di cioccolato fondente aggiungono una nota golosa che conquista grandi e piccini.

Adatti a chi cerca una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento, questi biscotti combinano gusto, energia e leggerezza. E la preparazione? Facilissima, anche per chi è alle prime armi in cucina.

Biscotti alla banana e gocce di cioccolato, li faccio sempre quando ho la frutta parecchio matura e non voglio buttarla

Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigo: 15 minuti
Cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti circa
Porzioni: 24 biscotti
Calorie: 70 a biscotto

Ingredienti

1banana matura (circa 100 g netti)
1uovo medio (circa 50 g)
80 gdi eritritolo (o maltitolo o zucchero)
80 gdi burro fuso
170 gdi farina tipo 2
1bustina di vanillina
3 gdi lievito per dolci
un pizzico di sale
80 gdi gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Inizia schiacciando la banana con una forchetta fino a ridurla in purea.

Aggiungi l’uovo, l’eritritolo e il burro fuso

Mescola tutto con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.

Unisci gradualmente la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina

Amalgama l’impasto poco alla volta, fino a incorporare tutta la farina.

Aggiungi infine un pizzico di sale, le gocce di cioccolato e mescola con un cucchiaio.

Copri l’impasto con pellicola e fai riposare in frigo per 15 minuti.

Rivesti una teglia con carta forno

Preleva un cucchiaio d’impasto per ogni biscotto e posizionalo sulla teglia ben distanziato dagli altri.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a leggera doratura.

Lascia raffreddare completamente prima di gustarli.

I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono una merenda perfetta per chi cerca dolcezza senza esagerare con le calorie. Sono semplici da preparare, adatti anche a chi è alle prime armi in cucina, e si prestano a mille varianti. Preparane una teglia nel weekend e conservali in una scatola di latta: saranno il tuo snack equilibrato per tutta la settimana!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

Come si preparano i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
Per preparare i biscotti alla banana e gocce di cioccolato si inizia schiacciando la banana fino a ridurla in purea, poi si aggiungono l'uovo, l'eritritolo e il burro fuso. Si unisce la farina setacciata con il lievito e la vanillina, poi si aggiunge un pizzico di sale e le gocce di cioccolato. L'impasto si lascia riposare in frigo per 15 minuti e poi si cuoce in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
Per chi sono adatti i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
I biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono adatti per chi cerca uno snack equilibrato, fatto in casa, con ingredienti semplici e genuini. Sono ideali per una merenda sana per i bambini, uno snack da portare al lavoro o anche una coccola post-allenamento.
Quali sono gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato?
Gli ingredienti per i biscotti alla banana e gocce di cioccolato sono: 1 banana matura, 1 uovo, 80 g di eritritolo, 80 g di burro fuso, 170 g di farina tipo 2, 1 bustina di vanillina, 3 g di lievito per dolci, un pizzico di sale e 80 g di gocce di cioccolato fondente.

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Maria Di Bianco

Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.