3 dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie: tiramisù, torta caprese e torta paradiso zero rimorsi!
Chi ha detto che mangiare dolci e stare attenti alla linea siano due cose incompatibili? Anche i dessert più amati possono trasformarsi in piccole coccole leggere, senza perdere il loro fascino. Che tu stia seguendo una dieta, abbia il diabete o semplicemente voglia di mantenerti in forma senza rinunciare al sapore, queste 3 ricette light sotto le 200 calorie a porzione sono la soluzione perfetta.
3 dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie: tiramisù, torta caprese e torta paradiso zero rimorsi!
Abbiamo preso tre capolavori della pasticceria italiana – tiramisù, torta caprese e torta paradiso – e li abbiamo reinterpretati in chiave leggera, mantenendo intatti gusto, cremosità e soddisfazione.
Ideali per una colazione golosa, uno spuntino pomeridiano o un fine pasto con stile!
1. Tiramisù Light
Porzioni: 4 | Tempo: 20 min (+ riposo) | Calorie: ~180 kcal a porzione
Ingredienti
100 g yogurt greco 0%
150 g ricotta light
1 cucchiaino di dolcificante (eritritolo o stevia)
1 tazzina di caffè (non zuccherato)
8 savoiardi light o integrali
Cacao amaro q.b.
Preparazione
In una ciotola, mescola yogurt, ricotta e dolcificante fino a ottenere una crema liscia.
Inzuppa leggermente i savoiardi nel caffè e disponili sul fondo di 4 bicchierini o coppette.
Alterna uno strato di crema, poi uno di savoiardi e ancora crema.
Spolvera con cacao amaro.
Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.
2. Torta Caprese Light (senza burro e con dolcificante naturale)
Porzioni: 8 | Tempo: 35 min | Calorie: ~195 kcal a fetta
Ingredienti
100 g farina di mandorle
2 uova
40 g cioccolato fondente 70%
2 cucchiai di olio di cocco o di mais
2 cucchiai di dolcificante eritritolo
½ cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
Sciogli il cioccolato a bagnomaria con l’olio.
Sbatti le uova con l’eritritolo finché non diventano spumose.
Aggiungi la farina di mandorle e il lievito, poi il cioccolato fuso.
Versa in una tortiera da 18 cm rivestita con carta forno.
Cuoci a 180°C per 20–25 minuti. Fai la prova stecchino.
3. Torta Paradiso Light
Porzioni: 10 | Tempo: 40 min | Calorie: ~170 kcal a fetta
Ingredienti:
3 uova
100 g farina
50 g fecola di patate
30 g eritritolo
50 ml olio di semi
60 ml latte scremato
1 bustina di lievito vanigliato
Scorza di limone grattugiata
Preparazione
Monta le uova con lo zucchero o eritritolo finché diventano chiare e spumose.
Aggiungi latte, olio e scorza di limone.
Incorpora farina, fecola e lievito setacciati.
Versa il composto in uno stampo da 22 cm.
Cuoci in forno a 170°C per circa 30–35 minuti. Lascia raffreddare e spolvera, se vuoi, con poco zucchero a velo.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie?
I dolci famosi in versione light sotto le 200 calorie sono il tiramisù, la torta caprese e la torta paradiso. - Quali sono gli ingredienti principali del tiramisù light?
Gli ingredienti principali del tiramisù light sono lo yogurt greco 0%, ricotta light, dolcificante, caffè non zuccherato, savoiardi light o integrali e cacao amaro. - Come si prepara la torta paradiso light?
Per preparare la torta paradiso light, si inizia montando le uova con lo zucchero o eritritolo, si aggiunge latte, olio e scorza di limone, si incorpora farina, fecola e lievito setacciati, si versa il composto in uno stampo e si cuoce in forno a 170°C per circa 30–35 minuti.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.