Con le mie amiche sto a dieta, ma mai senza merenda: il gelato maxibon fit che ci ha salvato l’estate!
I maxibon proteici light rappresentano una versione più leggera e nutrizionalmente equilibrata del celebre snack gelato da bar. Questa ricetta è pensata per chi desidera un dolce fresco e appagante ma con un profilo nutrizionale adatto a uno stile di vita attivo.
Grazie all’utilizzo di yogurt greco, ricco di proteine ad alto valore biologico e basso contenuto di zuccheri, e di cioccolato fondente con una buona percentuale di cacao, questi maxibon risultano ideali per il recupero post-allenamento, per una merenda saziante o come dessert estivo bilanciato.
Il contrasto tra la cremosità dello yogurt, la croccantezza del biscotto e la copertura di cioccolato fondente con granella di nocciole li rende una scelta perfetta anche per chi è attento alla qualità dei propri spuntini senza rinunciare al gusto.
Maxibon proteici: lo snack gelato fit che rinfresca, sazia e soddisfa la voglia di dolce
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo in freezer: 2-3 ore + 10 minuti
Tempo totale: circa 3 ore
Porzioni: 2 maxibon
Calorie
Calorie totali: circa 500 kcal
Calorie per unità: circa 250 kcal
Ingredienti
4 biscotti integrali o tipo digestive (senza zuccheri aggiunti)
150 grammi di yogurt greco bianco a basso contenuto di grassi
25 millilitri di miele (oppure dolcificante liquido a piacere)
15 grammi di scaglie di cioccolato fondente
Per la copertura
50 grammi di cioccolato fondente (almeno 70% cacao)
15 grammi di granella di nocciole tostate
Procedimento
Disporre 2 biscotti su una teglia o vassoio foderato con carta da forno.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il miele e aggiungere le scaglie di cioccolato fondente.
Spalmare la crema ottenuta sui 2 biscotti formando uno strato compatto.
Chiudere con gli altri 2 biscotti, schiacciando leggermente. Lasciare un’estremità priva di biscotto, come nei maxibon classici.
Riporre i biscotti farciti in freezer per almeno 2-3 ore, fino a completa solidificazione.
Quando i gelati sono compatti, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde. Aggiungere la granella di nocciole e mescolare bene.
Coprire la parte priva di biscotto con il cioccolato fuso, aiutandosi con un cucchiaio oppure immergendola direttamente (in questo caso potrebbe servire una quantità maggiore di cioccolato).
Riporre nuovamente in freezer per altri 5-10 minuti, finché la copertura si è solidificata completamente.
Servire freddi. Si consiglia di attendere 2-3 minuti fuori dal freezer prima del consumo per ottenere la consistenza ottimale.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Che cosa sono i maxibon proteici light?
I maxibon proteici light sono una versione più leggera e nutrizionalmente equilibrata del celebre snack gelato da bar. Sono ideali per il recupero post-allenamento, per una merenda saziante o come dessert estivo. - Quali sono gli ingredienti principali dei maxibon proteici light?
Gli ingredienti principali sono yogurt greco, cioccolato fondente, biscotti integrali o tipo digestive, miele e granella di nocciole tostate. - Qual è il contenuto calorico dei maxibon proteici light?
Il contenuto calorico totale per due maxibon è di circa 500 kcal, quindi circa 250 kcal per unità.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.