Con 3 ingredienti ho fatto il dolce freddo più buono e sano dell’estate: senza zucchero, senza forno e pronto in 5 minuti. E’ il mio trucco per placare la voglia di dolce!
Quando hai voglia di qualcosa di dolce, ma senza sensi di colpa e senza dover accendere il forno, questa torta fredda con avena e cioccolato fondente è la soluzione perfetta. Si fa con solo 3 ingredienti, è senza zuccheri aggiunti, senza burro e senza farine raffinate. È anche vegana, se scegli il latte vegetale giusto.
In pratica: semplice, buona, equilibrata e super cremosa. Un mix perfetto tra un dolce energetico e una coccola golosa, che puoi mangiare anche a colazione o come pre/post allenamento.
Torta fredda avena e cioccolato: solo 3 ingredienti, zero forno e tutta goduria!
Tempi e calorie
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigo: 3–4 ore
Totale: 10 minuti attivi + riposo (senza cottura!)
Se dividi la torta in:
8 fette: ~245 kcal a fetta
10 fette: ~195–205 kcal a fetta
12 fette: ~160–170 kcal a fetta
Ingredienti (per uno stampo da 18 cm)
220 g di fiocchi di avena o muesli (va bene anche l’avena istantanea)
375 ml di latte di mandorla non zuccherato (senza zuccheri aggiunti – o altro latte vegetale a piacere)
170 g di cioccolato fondente all’80%, senza zucchero, tritato grossolanamente
Procedimento
Scalda il latte: versa il latte di mandorla in un pentolino e scaldalo a fuoco medio. Non deve bollire, solo scaldarsi bene.
Fondi il cioccolato: spegni il fuoco e versa il latte caldo in una ciotola dove hai già messo il cioccolato tritato. Mescola finché il cioccolato non è completamente sciolto e hai una crema liscia.
Aggiungi l’avena: versa i fiocchi di avena nel composto caldo e mescola con una spatola. L’impasto risulterà denso ma omogeneo.
Versa nello stampo: rivesti una tortiera apribile da 18 cm con carta forno. Versa l’impasto e livellalo bene con il dorso di un cucchiaio.
Riposo in frigo: copri con pellicola e lascia in frigo a rassodare per almeno 3–4 ore (meglio tutta la notte se puoi resistere).
Servi: una volta pronta, sforma la torta, taglia a fette e gusta. Puoi guarnire con frutta fresca, una spolverata di cocco o un filo di burro di arachidi per un tocco in più.
Consigli
Se vuoi un gusto più dolce, aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o eritritolo.
Provala anche con cioccolato al 70% se preferisci un gusto più morbido.
Si conserva in frigo per 4–5 giorni. Anzi, migliora col tempo!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quanti ingredienti ci vogliono per fare la torta fredda con avena e cioccolato fondente?
Sono necessari solo 3 ingredienti: 220 g di fiocchi di avena o muesli, 375 ml di latte di mandorla non zuccherato e 170 g di cioccolato fondente all'80%, senza zucchero. - Qual è il tempo totale di preparazione della torta fredda con avena e cioccolato fondente?
Il tempo totale di preparazione è di 10 minuti attivi più il tempo di riposo in frigo che può variare dalle 3 alle 4 ore. - Quante calorie contiene una fetta di torta fredda con avena e cioccolato fondente?
Il contenuto calorico varia in base al numero di fette: se la torta è divisa in 8 fette, ogni fetta ha circa 245 kcal; se è divisa in 10 fette, ogni fetta ha circa 195-205 kcal; se è divisa in 12 fette, ogni fetta ha circa 160-170 kcal.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.