Quali sono gli ingredienti principali per il timballo di pollo e broccoli?

Gli ingredienti principali sono 500 g di broccoli, 500 g di filetto di pollo, 1 peperone dolce, 5-7 uova, 150-200 ml di panna da cucina e 100 g di mozzarella a cubetti.

Quanto tempo ci vuole per preparare il timballo di pollo e broccoli?

Ci vogliono circa 20 minuti per la preparazione e 40-45 minuti per la cottura, per un totale di circa 1 ora.

Come si serve il timballo di pollo e broccoli?

Il timballo può essere servito sia caldo che tiepido, ed è perfetto come piatto unico, magari accompagnato da un'insalata fresca.

Timballo di pollo e broccoli al forno, semplice, nutriente e super confortante

Name: Timballo di pollo e broccoli al forno, semplice, nutriente e super confortante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g circa di broccoli; 500 g di filetto di pollo; 150–200 ml di panna da cucina; 100 g di mozzarella a cubetti

Avevo pollo e broccoli in frigo e ne è uscita la cena più buona e completa della settimana, non pensavo potesse venire così buono

Questo timballo di pollo e broccoli è una di quelle ricette pratiche che risolvono la cena senza troppi passaggi. È ricco, completo e bilanciato: verdure, proteine e una parte cremosa che lega tutto alla perfezione. Si prepara facilmente, si inforna e fa tutto da solo. Ideale anche da preparare in anticipo e scaldare al momento giusto.

circa 1 oraTempo totale

20 minutiPreparazione

4–6 personePorzioni

Ingredienti

500 gcirca di broccoli
500 gdi filetto di pollo
1peperone dolce
Sale q.b.
Pepe q.b.
Spezie per pollo q.b. (paprika, curry, mix a piacere)
5–7uova
150–200 mldi panna da cucina
Sale q.b.
Pepe q.b.
100 gdi mozzarella a cubetti

Procedimento

Prepara i broccoli

Dividi i broccoli in cimette.
Portali a bollore in acqua leggermente salata per 1–2 minuti al massimo, poi scolali subito e raffreddali: devono restare verdi e leggermente croccanti.

Cuoci il pollo

Taglia il filetto di pollo a pezzetti.
Rosolalo in padella con un filo d’olio, sale, pepe e le spezie che preferisci, fino a completa cottura.
Tienilo da parte.

Taglia il peperone

Pulisci il peperone ed elimina i semi, poi taglialo a striscioline sottili.

Prepara la teglia

Ungi leggermente una pirofila da forno.
Disponi sul fondo uno strato di broccoli, poi il pollo e infine il peperone, distribuendo tutto in modo uniforme.

Prepara il composto

In una ciotola sbatti le uova con la panna, aggiusta di sale e pepe.
Aggiungi la mozzarella a cubetti e mescola.

Assembla il timballo

Versa il composto di uova e panna nella pirofila, coprendo bene tutti gli ingredienti.

Cottura

Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti, finché il timballo risulta ben rassodato e dorato in superficie.

Come servirlo

Lascialo intiepidire qualche minuto prima di tagliarlo.
È ottimo sia caldo che tiepido, perfetto come piatto unico, magari accompagnato da un’insalata fresca.

Consigli

Puoi sostituire la mozzarella con scamorza o formaggio filante
Ottimo anche il giorno dopo, riscaldato in forno o padella
Puoi aggiungere cipolla, zucchine o spinaci per una versione ancora più ricca

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti principali per il timballo di pollo e broccoli?
Gli ingredienti principali sono 500 g di broccoli, 500 g di filetto di pollo, 1 peperone dolce, 5-7 uova, 150-200 ml di panna da cucina e 100 g di mozzarella a cubetti.
Quanto tempo ci vuole per preparare il timballo di pollo e broccoli?
Ci vogliono circa 20 minuti per la preparazione e 40-45 minuti per la cottura, per un totale di circa 1 ora.
Come si serve il timballo di pollo e broccoli?
Il timballo può essere servito sia caldo che tiepido, ed è perfetto come piatto unico, magari accompagnato da un'insalata fresca.

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Maria Di Bianco

Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.