Lo mangio la sera e continuo a bruciare calorie anche di notte: cremoso, al cioccolato e ricco di proteine (è così che riattivo il metabolismo!
Li ho provati quasi per curiosità, perché diciamolo: quando leggi “cioccolato” e “low calorie” nella stessa frase un po’ ti insospettisci. E invece… mi sono ricreduta. Li preparo il pomeriggio in 5 minuti, li metto in frigo e la sera ho un dessert cremoso, fresco, con quel sapore cacao + miele che ti fa pensare a un dolce al cucchiaio. Però è avena. E yogurt. E proteine vere.
Da nutrizionista mi piace perché è bilanciata e sazia tanto. E poi è perfetta per il meal prep: ne faccio due o tre vasetti e sono a posto. E’ buona da mangiare anche al mattino a colazione.
Ingredienti
9- 40 gfiocchi d’avena
- 15 gcacao amaro in polvere
- 1cucchiaino di semi di chia
- Un pizzico di cannella
- 10 gmiele
- Qualche goccia di estratto di vaniglia
- 100 mllatte di mandorla
- 100 gyogurt greco
- 30 gproteine in polvere alla vaniglia (facoltative ma consigliate se vuoi più proteine)
Procedimento
Metto tutto in una ciotola o in un barattolo
Avena, cacao, chia, cannella. Mescolo un attimo.
Aggiungo i liquidi
Latte di mandorla, yogurt greco, miele e vaniglia. Se uso le proteine in polvere le unisco adesso e mescolo bene per evitare grumi.
Mescolo con calma
All’inizio sembra un po’ liquido, ma è normale. Dopo qualche minuto si addensa già leggermente grazie alla chia.
In frigo
Coperto, tutta la notte. La mattina diventa cremoso, quasi tipo mousse compatta. Se lo vuoi più morbido, aggiungi un goccio di latte prima di mangiarlo.
La combo cacao + miele funziona davvero. È dolce il giusto, intensa ma non stucchevole. È una di quelle colazioni che sembrano un premio, ma in realtà sono super funzionali: tante proteine, fibre, energia stabile. E la cosa bella? Ti sembra di mangiare un dessert… ma stai semplicemente facendo una colazione intelligente.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa si intende per 'dessert proteico al cioccolato e avena'?
Il dessert proteico al cioccolato e avena è un dessert a basso contenuto calorico preparato con avena, yogurt, miele e cioccolato. Può essere consumato come colazione o dessert. - Quali sono gli ingredienti per il dessert proteico al cioccolato e avena?
Gli ingredienti includono fiocchi d'avena, cacao amaro in polvere, semi di chia, cannella, miele, estratto di vaniglia, latte di mandorla, yogurt greco e proteine in polvere alla vaniglia. - Quanto tempo ci vuole per preparare il dessert proteico al cioccolato e avena?
La preparazione richiede circa 5 minuti, seguita da un periodo di riposo in frigorifero di almeno 4 ore o preferibilmente per tutta la notte.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.