Ho iniziato a mangiare questa torta salata di verdure la sera per qualche giorno: meno fame dopo cena e pancia molto più piatta con solo 220 Kcal!
Ci sono giorni in cui il tempo per cucinare è davvero poco, ma questo non significa dover rinunciare a un pasto equilibrato. Questa torta salata con zucchine, spinaci e uova è una di quelle ricette semplici che risolvono il pranzo o la cena senza complicazioni.
È una preparazione molto leggera, ricca di proteine e verdure, perfetta quando vuoi qualcosa di nutriente ma facile da fare. Le zucchine diventano morbide e leggermente dorate, mentre le uova e il grana creano una consistenza soffice e saporita. La cosa bella è che si prepara in pochi minuti e puoi gustarla calda appena sfornata oppure fredda il giorno dopo: resta buonissima anche da portare fuori casa.
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti
Ingredienti
6- 1zucchina grande tagliata a rondelle
- 3uova
- una manciata di spinaci (freschi o surgelati)
- grana grattugiato q.b.
- sale e pepe q.b.
- un filo di olio extravergine d’oliva
Procedimento
ricca di proteine delle uova
contiene verdure e fibre
pronta in meno di mezz’ora
perfetta anche da portare al lavoro o fuori casa
È una di quelle ricette che puoi rifare spesso cambiando le verdure: zucchine, broccoli, bietole o peperoni.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali della torta salata con zucchine e spinaci?
Gli ingredienti principali sono: una zucchina grande, tre uova, una manciata di spinaci, grana grattugiato, sale e pepe, e un filo di olio extravergine d’oliva. - Quanto tempo ci vuole per preparare la torta salata con zucchine e spinaci?
Ci vogliono circa 10 minuti per preparare la torta e 20 minuti per cuocerla, per un totale di 30 minuti. - Perché questa ricetta è ideale quando si ha poco tempo?
Questa ricetta è ideale quando si ha poco tempo perché è ricca di proteine e fibre, pronta in meno di mezz'ora e perfetta da portare al lavoro o fuori casa.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.