Questo dolce al cioccolato cremoso buono per la colazione, ma mi salva anche la sera quando mi viene fame: è una delle cose più furbe da avere in frigo!
Questa è una di quelle preparazioni furbe che nascono per la colazione, ma alla fine funzionano benissimo anche la sera, quando ti viene fame e vuoi qualcosa di buono senza metterti a cucinare. La prepari in 5 minuti, la lasci in frigo e dopo qualche ora diventa cremosa, quasi tipo budino. A me piace perché sa di cacao, è semplice, sazia abbastanza e ti toglie quella voglia di dolce senza dover aprire biscotti o merendine a caso.
La mattina è comodissima, perché è già pronta. Ma anche dopo cena, se ti prende quella fame lì… ecco, secondo me ci sta proprio bene.
Ingredienti
2- • ½ tazza di fiocchi d’avena• 2 cucchiai di sciroppo d’acero, oppure altro dolcificante• 2 cucchiaini di cacao amaro• ½ tazza di latte di mandorla senza zuccheri, oppure altro latte a scelta
- Facoltativi:• Proteine in polvere, se vuoi renderlo più proteico• Scaglie di cioccolato fondente• Fave di cacao• Un goccio di latte in più, se lo vuoi più morbido
Procedimento
Passo 1
Metti in un barattolo o in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao, lo sciroppo d’acero e il latte.
Passo 2
Mescola bene, cercando di sciogliere il cacao il più possibile. All’inizio sembra un po’ liquido, ma poi si sistema.
Passo 3
Chiudi il barattolo o copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 3 ore, meglio ancora tutta la notte.
Passo 4
Prima di mangiarlo, mescola di nuovo. Se è troppo denso, aggiungi un goccio di latte.
Passo 5
Completa, se vuoi, con scaglie di cioccolato fondente o fave di cacao.
Valori nutrizionali
porzione:• · valori indicativiConsigli
• Si può mangiare freddo direttamente dal frigo
• Se lo preferisci caldo, scaldalo e aggiungi poco latte
• Si conserva in frigo per 3-5 giorni
• Con proteine in polvere serve quasi sempre un po’ più di latte
Questa è una colazione davvero furba: la prepari in due minuti, la lasci lì e la mattina dopo è già pronta. E poi sa di cacao, è cremosa e sembra quasi un dolcetto… solo che in realtà ti fa partire la giornata molto meglio.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.