La torta all’acqua al cioccolato senza uova, burro e latte non è una ricetta così difficile da fare. Questa ricetta è leggera, salutare e può essere consumata anche da vegani e per chi è intollerante al lattosio. Gli ingredienti sono pochissimi e la ricetta è facile e veloce da preparare. La torta inoltre è sofficissima e morbida anche senza la presenza di uova, latte e burro. Tutti ne andranno matti, dai piccini ai grandi! Ma vediamo ora la ricetta.
La torta all’acqua al cioccolato senza uova, burro e latte: una vera delizia!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 140 a porzione
Ingredienti
9- 200 grdi farina
- 3 cucchiaidi cacao in polvere
- 180 grdi eritritolo (o zucchero di canna o normale)
- 250 mldi acqua
- 1cucchiaio di caffè solubile o una tazzina di caffè espresso
- 5 cucchiaidi burro di cocco fuso (o di semi)
- 1cucchiaino di essenza alla vaniglia
- 1cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci
- un pizzico di sale
Procedimento
Prima di tutto, per preparare la torta al cioccolato senza uova, burro e latte, la prima cosa che dobbiamo fare è preriscaldare il forno a 170-180°C.
Quindi in una ciotola mettiamo la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato (o il lievito), il dolcificante, il sale e il caffè solubile e mescoliamo bene.
In una ciotola a parte mescoliamo il burro di cocco, l’essenza di vaniglia e la tazza d’acqua e li aggiungiamo alla ciotola con gli ingredienti secchi della torta. Quindi mescoliamo tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Successivamente, rivestiamo una tortiera di circa 22 cm con un po’ di olio e farina in modo che in seguito possiamo sformare perfettamente la torta al cioccolato e versare l’impasto all’interno.
Cuocere la torta per circa 30 minuti o fino a quando non vediamo che facendo la prova con uno stecchino non esce pulito e asciutto.
Infine, togliamo la torta al cioccolato dal forno, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddata rimuovetela dallo stampo e decorate a piacimento con un po’ di zucchero a velo o un po’ di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, ad esempio.
Consigli
Se la torta all’acqua al cioccolato è troppo dorata, è possibile mettere un foglio di alluminio sopra. L’aggiunta di caffè solubile aiuta a migliorare il sapore al cioccolato della torta. Questa torta al cioccolato è una delizia per gli amanti del cioccolato, così delicata e leggera da sciogliersi in bocca. Ha una consistenza molto morbida ed è indicata per chi ha problemi di salute o è a dieta e non vuole rinunciare ad una fetta di torta. Potete prepararla per tutta la famiglia, piacerà a tutti dai grandi ai piccini!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Che cosa è la torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte?
La torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte è una ricetta leggera e salutare, adatta anche a vegani e intolleranti al lattosio. Gli ingredienti principali sono la farina, il cacao in polvere, l'eritritolo, l'acqua, il caffè solubile, il burro di cocco, l'essenza alla vaniglia, il bicarbonato e un pizzico di sale. - Quanto tempo ci vuole per preparare la torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte?
Per preparare la torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte ci vogliono circa 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, per un tempo totale di 40 minuti. - Quante calorie ha una porzione di torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte?
Una porzione di torta all'acqua al cioccolato senza uova, burro e latte ha circa 140 calorie.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.