Croccanti fuori, morbide dentro e senza uova: queste polpette di melanzane light spariscono non appena le porto in tavola Leggi tutto
Belli da vedere, buoni da impazzire: involtini di melanzane al forno, un’idea furba per la cena pronti in 30 minuti (e con solo 220 Kcal) Leggi tutto
Non c’è pasta né sugo, ma questa lasagna di zucchine è così buona che non ne avanza mai: metto tutto a crudo e si cuoce in mezz’ora (con solo 290 Kcal) Leggi tutto
Da quando ho scoperto questo trucco con l’amido di mais, le melanzane in padella non mi sono mai più venute molli: il mio contorno preferito dell’estate! Leggi tutto
Non li ho fritti ma sono venuti buonissimi: i puparurielli più buoni di sempre, non ne è rimasto nemmeno uno! Leggi tutto
Non c’è latte, non ci sono uova, eppure queste crepes sono buonissime: da quando le ho provate non torno più indietro (con solo 60 Kcal) Leggi tutto
Ogni estate li preparo così e mi durano per tutto l’inverno: pomodori secchi sott’olio fatti in casa, me li invidiano tutti! Leggi tutto
Zucchine marinate alla menta, il piatto più semplice e fresco dell’estate che mi salva sempre (ed è pure dietetico) Leggi tutto
Senza friggere, senza stress: queste polpette di zucchine al forno sono pronte in meno di un’ora e non ne avanza mai una! Leggi tutto
Così preparo le zucchine sott’olio ogni estate e le conservo per tutto l’anno, la mia versione fatta in casa è tutta un’altra storia! Leggi tutto