Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Gli scienziati della Lewis Katz School of Medicine della Temple University (LKSOM), a Philadelphia (Stati Uniti), hanno dimostrato che questo alimento è ricco di antiossidanti…
Questo alimento fornisce proteine e non ha colesterolo né grassi, quindi non si rischia di mettere su peso. Inoltre, ha solo 15 calorie. E’…
I pancake alle mele sono ottimi per la colazione o uno spuntino sano e nutriente, è consigliato a tutti e soprattutto a bambini, adolescenti,…
Alzi la mano chi è che non ha mai pensato alla durata di conservazione della farina? La durata di conservazione della farina a volte…
Se ti piace mangiare fagioli nella tua dieta quotidiana, aspetta di scoprire i loro benefici per la salute. Alcuni studi hanno collegato i legumi…
I trigliceridi sono un tipo di grasso che si trova nel nostro sangue e nella loro corretta quantità permettono all’organismo di generare energia sufficiente per svolgere le attività della vita quotidiana. Pertanto,…
Sai cos’è il peperoncino verde? Conosciuto anche come “friggitello”, è un alimento che viene utilizzato in cucina come ortaggio. L’apporto energetico di questo cibo è…
I momenti migliori della giornata per controllare i livelli di glucosio nel sangue sono prima di ogni pasto e prima di coricarsi. Le persone…
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Il paracetamolo è uno dei farmaci il cui consumo regolare può influenzare il nostro cuore. Il paracetamolo è uno dei farmaci che viene maggiormente usato…