I biscotti mandorla e banana sono il perfetto incontro tra semplicità e nutrizione. Ideali per chi segue uno stile di vita sano, per le mamme in cerca di merende genuine per i più piccoli, oppure per gli sportivi che vogliono uno snack energetico e naturale. Questi biscotti sono perfetti: A colazione, con una tazza di […]
Quante volte ti è capitato di trovare in dispensa o in frigo un alimento con la data scaduta da qualche giorno, settimana o persino mesi? E quante volte lo hai buttato, temendo che potesse farti male, anche se sembrava perfetto? “Scaduto? Forse no!” La lista degli alimenti che possono essere consumati anche dopo la data […]
Alcuni giorni ho solo voglia di mangiare in modo semplice, sano, e senza stress. Questo martedì è uno di quelli: scelgo alimenti che mi coccolano ma non appesantiscono, e piatti che si preparano in fretta. Ecco il mio menu completo di oggi, con ricette, tempi, calorie e piccoli trucchi personali per farlo funzionare anche nelle […]
Li faccio con tre ingredienti veri, tutti insieme in una ciotola — e ogni volta profuma tutta la cucina. Questi muffin al cocco sono nati un po’ per caso, un po’ per golosità. Avevo dello yogurt greco da finire, del cocco grattugiato (che di solito resta sempre lì, in fondo alla dispensa), e qualche uovo. […]
Ogni tanto mi capita quella voglia un po’ strana di “qualcosa di salato”, ma che non sia pane, né carne, né una cosa troppo pesante. E allora vado sul sicuro con queste frittelle di zucchine, che sembrano fritte ma in realtà sono cotte con un filo d’olio, in padella antiaderente. Vengono fuori croccanti ai bordi, […]
Questa torta di banane, mele e noci la faccio quando ho frutta da finire e voglia di qualcosa di buono che sia anche sano… Ok, allora. Io non sono una che fa dolci tutti i giorni, eh. Cioè, mi piacciono un sacco, ma li faccio quando mi capita di avere quelle tre cose in frigo […]
Biscotti cocco e mela (due ingredienti, zero sbatti, e spariscono sempre troppo in fretta) Non so voi, ma io ogni tanto ho bisogno di una ricetta che si faccia in 5 minuti — non di orologio, proprio 5 minuti mentali, cioè quando non hai testa né per pensare né per sporcare mezza cucina.Questi biscottini qui […]
Col tempo ho capito che volersi bene davvero significa anche prendersi cura del cuore – non solo in senso romantico, ma proprio quello che batte dentro il petto ogni giorno. E sai una cosa? Non servono integratori miracolosi o regole rigide: spesso bastano gli alimenti giusti, scelti con amore e consapevolezza. I cibi che fanno […]
Porridge al forno morbidissimo (quello che preparo quando ho voglia di dolce a colazione… ma senza farmi venire i sensi di colpa) Allora. Questo non è un dolce da servire alla domenica con la tovaglia buona, eh. Ma è una di quelle ricette che, se ti piace fare colazione con qualcosa di morbido, caldo e […]
Cerco sempre di mangiare in modo equilibrato senza rinunciare al gusto, e avere un menù già pronto mi aiuta tantissimo a non perdere tempo (e a non cedere alle tentazioni!). Ecco cosa preparo per pranzo e cena ogni giorno: piatti semplici, pieni di sapore e sempre sotto le 450 kcal. Ogni ricetta ha ingredienti facili […]
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