I muffin sono dei dolcetti deliziosi che ormai hanno conquistato una meritata posizione nella classifica delle colazioni. Quelli che vi proponiamo oggi sono particolarmente gradevoli, perché nell’impasto c’è la ricotta, che dona morbidezza e fragranza. In più, ci sono le gocce di cioccolato, che potete acquistare già pronte per l’uso, oppure ricavando delle scaglie dai quadrotti di cioccolato fondente, che si adopera solitamente per i dolci. Ricordate di tenere il cioccolato in congelatore fino al momento di ricavare le scaglie, altrimenti sarà molto difficile lavorarlo. Le opzioni più usate sono due: la grattugia a fori larghi oppure il semplice coltello, […]