Categoria: Dolci light Veg

Ho preparato questi tartufini cocco e cioccolato con la ricotta: leggeri, freschi e talmente buoni da finire subito

Golosi, facili e super veloci: questi tartufini cocco e cioccolato si preparano in pochi minuti e non serve nemmeno accendere il forno. Sono perfetti…

Ho trasformato il mio dolce preferito in una versione sana… questa cheesecake al pistacchio è così buona che nessuno crede sia light (ma lo è, eccome)!

Tutta la cremosità della cheesecake… ma in versione light! Hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi sgarrare? Questa cheesecake al pistacchio è…

Torta fredda biscotti e crema, la versione “leggera ma buona” per la sera

Non so tu, ma io ogni tanto arrivo a fine giornata con quella voglia strana… non fame vera, non tristezza, solo quel desiderio di…

Ho usato lo yogurt aperto in frigo da 5 giorni e ne sono uscite 16 ciambelline soffici e leggere da 65 kcal ciascuna: sono state la svolta!

Ti confesso una cosa: queste ciambelline sono il mio comfort food quando voglio qualcosa di buono… ma senza esagerare. Si preparano in pochi minuti,…

Biscotti banana, avena e cioccolato… senza stress (né zucchero!)

Allora, questa è una di quelle ricette che mi ha “salvato” un sacco di colazioni, e pure qualche merenda disperata, lo ammetto. È talmente…

Plumcake di zucchine al limone, si fa in 10 minuti e sazia davvero: è uno dei più buoni che abbia mai fatto (e dico davvero, non sto esagerando)

Lo so, zucchine e dolci sembrano una coppia improbabile. Ma fidati: questo plumcake al limone e zucchine è uno di quei dolci furbi che…

Quando svelo la ricetta di questi biscotti ai miei pazienti, non ci credono: 2 ingredienti e sono meglio di quelli con farina, burro e zucchero!

Quando ho voglia di un dolcetto semplice, sano e senza troppi sbattimenti, questi biscotti con farina di mandorle sono la mia salvezza. Si preparano…

I miei vicini di casa hanno voluto la ricetta della mia torta di pavesini, sono impazziti di gioia quando hanno capito che era pure dietetica!

Hai presente quei dolci che prepari in dieci minuti ma che sembrano usciti da una pasticceria? Ecco, questa torta fredda con Pavesini, crema al…

Biscotti sani e senza sensi di colpa: li faccio con ceci, avena e cioccolato fondente (senza zucchero e senza burro!)

Ogni tanto mi piace sperimentare con ingredienti un po’ insoliti, e questi biscotti nascono proprio così: avevo dei ceci cotti in frigo da consumare…

Anguria, questo è il trucco per conservarla per tutto l’inverno | Me lo ha insegnato una mia zia russa!

Come si conserva l’anguria per 1 anno? È una domanda che forse nessuno si è mai posto, probabilmente perché non sembra possibile mantenere questo…