Categoria: Ricette Vegetariane

Non il solito contorno: questi peperoni arreganati con pane, capperi e alici ti faranno fare un figurone, finiscono subito

Questa è una di quelle ricette che non hanno bisogno di troppi fronzoli: poche cose, tanto sapore e un profumo che ti riporta subito…

Guarda cosa ho preparato per la colazione e non ho usato neanche farina raffinata: a tavola non è bastata!

La torta al cocco e arancia è decisamente favolosa, la sua golosità è tale che entrerà nel cuore di grandi e bambini, lasciandoli letteralmente…

Queste sono le mie rose del deserto, ho cercato di farle più leggere e sono venute buonissime: pochi zuccheri e meno grassi!

Devo dirlo: le rose del deserto sono uno di quei biscotti che spariscono sempre troppo in fretta. Croccanti fuori, morbidi dentro… e quell’effetto “ricoperto…

Uno tira l’altro, li ho fatti senza farina e sono venuti super croccanti: ora li mangio pure 3 volte al giorno al posto del pane e dei crackers!

Questo pane bruschettato o snack ai ceci, chiamateli come volete, sono estremamente croccanti, gustosi e perfetti per quando si ci vuole togliere uno sfizio, magari…

Questo rotolo dolce è una vera chicca, è finita che l’ho rifatto 3 volte in una sola settimana: stavolta ho spaccato!

Un dolce che conquista già al primo sguardo: il rotolo soffice alla crema di ricotta e cioccolato è perfetto per chi ama i dessert…

I biscotti per la colazione, bastano appena 2 ingredienti: non alzano la glicemia e sono buonissimi!

Con i biscotti di mele e mandorle i vostri spuntini non saranno più gli stessi, in quanto la colazione, la merenda oppure il dopo…

Due muffin a colazione, uno a merenda: questi muffin cocco e cioccolato li preparo in 10 minuti, cuociono in 15 e restano morbidi per giorni!

Devo essere sincera: questi muffin sono la mia “scorciatoia” quando voglio qualcosa di buono ma non ho voglia di tirare fuori mezza cucina. Si…

Il trucco per frittelle di verdure dorate al forno, anche senza friggere nulla ho messo su una cenetta da paura

Le frittelle di verdure sono una soluzione furba per far mangiare le verdure a tutti, anche ai più piccoli.Questa versione con zucchine, patate e…

Non c’è farina bianca in queste crêpes: eppure sono la fine del mondo, ne mangio anche due di fila la mattina e ciao ciao fame!

Le crêpes sono un grande classico, ma se le prepariamo con farina di avena fatta in casa e un ripieno fresco di ricotta e…

Da quando faccio la polvere di limone non butto più le bucce: dura 6 mesi ed è utilissima in cucina e per tutto (ma per davvero)!

Devo confessarlo: la prima volta che ho fatto la polvere di limone non pensavo sarebbe diventata un “mai più senza” in cucina. L’idea mi…