Sapevi che le patatine in busta che consumiamo possono contenere sostanze potenzialmente nocive come l’acrilammide? Recenti analisi hanno evidenziato la presenza di questa sostanza in quantità variabili a seconda delle marche. L’acrilammide, che si forma durante la cottura ad alte temperature di alimenti ricchi di amido, è considerata un possibile rischio per la salute, soprattutto […]
