Le carote per me sono sempre state “il contorno semplice”. Quelle che metti lì, crude, giusto per avere qualcosa di colorato nel piatto. Poi ho iniziato a prepararle così. Grattugiate sottili, condite bene, con le noci croccanti e una spruzzata di limone fresca. E ho capito che possono essere molto più di un contorno triste. […]
Le carote sono un ortaggio che fanno molto bene all’organismo, però, per mangiarle più volentieri occorre cercare di prepararle in modo delizioso. Infatti, soprattutto se si hanno dei bambini piccoli, questo alimento difficilmente risulta troppo appetibile e tante volte trovarselo sul piatto fa storcere il naso. Quindi, per rendere la cena un po’ più sfiziosa […]
