Per condire una fetta di pane, i toast, le bruschette oppure una cruditè di verdure l’hummus di lenticchie è l’ideale, perché è una salsa sfiziosissima. In verità è una variante della crema o hummus di ceci mediorientale, che però non ha proprio nulla da invidiare alla ricetta originale, anzi. Infatti, in questo modo potrete essere […]
La crema di lenticchie e carote ti darà un buon carico di proteine, vitamine e sali minerali. Le lenticchie sono un pilastro fondamentale nella nostra dieta mediterranea. Grazie alle sue proprietà benefiche, si raccomanda di integrarli nella dieta di tutti (bambini, adulti, anziani, atleti, donne incinte). Ricchi di carboidrati a lento assorbimento, evidenziando l’amido. Proteine, di alta qualità anche se incomplete perché sono carenti […]