Il plumcake è un dolce talmente squisito che vi verrà voglia di prepararlo tutti i giorni, così da avere ogni mattina una colazione golosa che vi strapperà un sorriso. Inoltre, è perfetto anche per la merenda del pomeriggio per fare una pausa pomeridiana piena di energia, oppure direttamente dopo cena. Inoltre è perfetto da inzuppare […]
Il plumcake di mandorle, cocco e ricotta è una deliziosa opzione per chi desidera un dolce leggero, ma ricco di sapore, senza rinunciare alla salute. Questo dolce è perfetto per chi segue una dieta equilibrata, per chi cerca uno spuntino sano tra i pasti principali o per chi ha bisogno di uno snack energetico dopo […]
Hai voglia di un dessert fresco, leggero e bellissimo da vedere? Questa torta di crêpes è la risposta perfetta: strati sottili di crêpes si alternano a una farcitura cremosa di yogurt e fragole, per un dolce che si prepara senza forno e conquista al primo morso. Ideale per un compleanno, una cena estiva o semplicemente […]
Nati da quelle volte in cui avevo tre uova, una banana un po’ troppo matura, e una pera che mi guardava da giorni. Invece di buttarle (e sentirmi in colpa), ci ho fatto dei muffin (mini plumcake) morbidi, pieni di fibre, senza zucchero, senza farina… e che, sorpresa sorpresa, sono piaciuti a tutti. Muffin di […]
Nato da una voglia improvvisa, quando in frigo hai giusto due cose e non vuoi pasticciare troppo. Lo fai in dieci minuti, lo mangi, e non ti senti nemmeno in colpa. C’è sempre quel momento, verso metà pomeriggio o dopocena, in cui ti prende la voglia di qualcosa di dolce. Ma non “un dolce” qualsiasi, […]
Li chiamo biscotti “furbi”, perché sono dolci, sazianti, buoni davvero… ma senza mandarti su le montagne russe della fame. Perfetti per chi cerca di mangiare meglio, senza rinunciare al piacere di qualcosa che profuma di buono. Questi biscotti sono nati in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di cioccolatoso, ma sai […]
Tutta la cremosità della cheesecake… ma in versione light! Hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi sgarrare? Questa cheesecake al pistacchio è pensata per chi ama i dolci ma cerca alternative più sane, leggere e bilanciate. Niente burro, niente zuccheri raffinati, più proteine e grassi buoni: una coccola da gustare anche se sei […]
Non so tu, ma io ogni tanto arrivo a fine giornata con quella voglia strana… non fame vera, non tristezza, solo quel desiderio di “qualcosa di dolce”, che ti sistemi un po’ l’umore. Il problema è che spesso quel “qualcosa” diventa un disastro di biscotti sgranocchiati davanti alla TV, una tavoletta di cioccolato che doveva […]
Ti confesso una cosa: queste ciambelline sono il mio comfort food quando voglio qualcosa di buono… ma senza esagerare. Si preparano in pochi minuti, profumano tutta la cucina e hanno quell’effetto “morbidissime dentro, leggermente croccante fuori” che conquista al primo morso. Con lo yogurt come base, un tocco di cacao e gocce di cioccolato, sono […]
Allora, questa è una di quelle ricette che mi ha “salvato” un sacco di colazioni, e pure qualche merenda disperata, lo ammetto. È talmente facile che, giuro, l’ho fatta anche alle sette del mattino ancora in pigiama. Non serve nulla di strano, giusto tre ingredienti (cioè, proprio tre): banane, fiocchi d’avena e gocce di cioccolato. […]
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