lenticchie benefici

Glicemia alta, si abbassa del 35% se togli le patate e mangi quest’altro alimento (lo dice questo studio)

Maggio 4, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Secondo recenti studi, è possibile abbassare i livelli di zucchero nel sangue semplicemente sostituendo le patate, la pasta o il riso con altri alimenti. Vediamo quali! Le lenticchie abbassano il livello di glucosio nel sangue fino al 35%, secondo questo studio Secondo i risultati di una ricerca condotta dagli scienziati dell’Università di Guelph (Canada), le lenticchie riducono notevolmente il livello di glucosio nel sangue. Sostituire metà delle patate o del riso consumati nella dieta con i legumi può ridurre il livello di glucosio di oltre il 20%, ma se questi alimenti vengono sostituiti con le lenticchie, la riduzione arriva fino al […]

Abbassa il colesterolo, la glicemia e fa perdere grasso. E’ consigliato mangiarne una porzione a settimana!

Aprile 28, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Le lenticchie sono ricche di fibre e ci danno una sensazione di pienezza quindi, se le combiniamo con altri ingredienti sani, possono aiutarci a perdere peso. Le lenticchie sono legumi a basso contenuto calorico e ricchi di proteine, il che li rende un’opzione salutare da includere in una dieta sana. Inoltre, sono ricchi di molti nutrienti essenziali. Infatti, 100 grammi di lenticchie contengono 28 grammi di proteine e 1 grammo di grassi. Contengono anche 67 grammi di carboidrati e 1 grammo di fibre, che possono essere sia solubili che insolubili. Non hanno colesterolo e sono a basso contenuto di sale, secondo questo studio dell’Università delle Americhe […]

Zuppa di lenticchie, abbassa il colesterolo e la glicemia. Ed è anche antiossidante se metti questo ingrediente!

Dicembre 20, 2021Maria Di Bianco News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane Salute e Benessere

Se non sei a dieta vegetariana o vegana, di tanto in tanto è bene smettere di consumare carne e dare la possibilità ad altre fonti di proteine da alimenti di origine vegetale. Questo aiuta il nostro corpo a regolarsi, a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, oltre a migliorare la digestione, rafforzare il nostro sistema immunitario, prevenire varie malattie e disintossicare l’organismo. Il consumo di alimenti di origine vegetale aumenta l’assunzione di vitamine e minerali, oltre ad evitare la ritenzione di liquidi che può causare infiammazioni, grazie all’aggiunta di potassio e fibre, che migliorano anche la nostra capacità di sfruttare i nutrienti. Pertanto, questa volta vogliamo […]

7 motivi per mangiare le lenticchie almeno 2 volte a settimana, secondo gli esperti

Marzo 14, 2021Elisabetta Alimenti e nutrizione News Rimedi naturali Salute e Benessere

Così piccole, eppure così indispensabili. Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi, che molte volte abbiamo consigliato su questo sito, in seno ad un’alimentazione sana ed equilibrata, come la dieta mediterranea. Queste minuscole perle di salute sono in grado di sostenere l’organismo di una persona, anche senza carne, cosa che le rende particolarmente gradite a vegani e vegetariani. Infatti 100 grammi di lenticchie crude possono tranquillamente sostituire 100 grammi di carne. Sono state i primi legumi consumati dall’uomo, ritrovate in alcuni scavi della Turchia datati 5500 a. C., nelle tombe egizie del 2500 a. C, e nominate anche nella […]