Queste melanzane a portafoglio sono proprio la ricetta perfetta quando vuoi qualcosa di goloso, ma senza friggere. Melanzane morbide e dorate, panatura rustica sopra, formaggio filante che esce un po’ dai bordi e il prosciutto che resta bello saporito all’interno. Sembrano quasi dei piccoli cordon bleu di melanzane, ma molto più semplici. Si preparano in […]