Il caffè è una bevanda buona e salutare, molto amata dagli italiani. Abbiamo anche visto qualche suggerimento per farlo nel modo migliore possibile. Eppure, proprio nella tazzina più amata dalla popolazione, potrebbero nascondersi delle micotossine, sostanze chimiche che possono farci del male. La lista degli alimenti che contengono micotossine Durante il processo di torrefazione del caffè la maggior parte delle micotossine viene eliminata. In molti paesi nel mondo vengono fissati dei limiti per le micotossine rilevate nei chicchi, oltre i quali il prodotto viene scartato. Pertanto nella tazzina quotidiana, in effetti, la possibilità che ne arrivi una quantità rilevabile è […]
