Il pan di spagna con gocce di cioccolato non è il solito pan di spagna, perché ha una marcia in più che fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarlo. Infatti, è morbido al punto giusto e grazie al cioccolato regala un tocco di golosità in più a cui non si resiste. Quindi, ci sono […]
Il pan di spagna Keto, indubbiamente, è la base perfetta per poter realizzare dei dolci al 100% light. In quanto, rispettando le esigenze di coloro che seguono una dieta di tipo chetogenica, permette di non rinunciare alla golosità. Infatti, per prepararla occorrono la farina di mandorle e la farina di nocciole, la prima a differenza […]
Quando si è particolarmente golosi la voglia di dolce è quasi una costante, però non si può nemmeno esagerare. Perché la forma fisica ne potrebbe risentire, vanificando gli sforzi fatti per la dieta. Quindi, per non dover sempre rinunciare a una piccola coccola potreste provare il pan di spagna al cioccolato, ovvero la torta castella […]
Si narra che alcuni marinai partiti dal Portogallo per arrivare in Giappone, verso la fine del loro viaggio, presi dalla voglia di dolce, misero insieme un po’ degli ingredienti rimasti in kambusa e crearono la kastella cake. La torta rimase poi nelle abitudini pasticcere dei giapponesi, un po’ come il nostro pan di Spagna. Una […]
Il pan di spagna, come tutti ben sanno, è una base talmente versatile che si può utilizzare per qualsiasi dolce, in particolare per le torte ma, se non si riesce a renderlo morbido, non si ottiene un buon risultato. Cosa che però non accade praticamente mai con la torta all’arancia, in quanto con questa ricetta […]
