La pasta alle 7 P è una ricetta della tradizione toscana molto amata, chiamata così perché gli ingredienti principali iniziano tutti con la lettera P: porro, prosciutto, pomodoro, piselli, panna, peperoncino e parmigiano. È uno di quei piatti che sembrano elaborati ma in realtà si preparano con ingredienti semplici. Il risultato è una pasta cremosa, […]
Un’indagine recente effettuata dalla rivista “Il Salvagente” ha scovato tracce di glifosato, una sostanza controversa, in due campioni di pasta provenienti da noti marchi. Nonostante la pasta sia un elemento cardine della nostra tradizione culinaria, il suo consumo potrebbe nascondere rischi per la salute, come micotossine, pesticidi e altri contaminanti accumulati durante i processi industriali. […]
La pasta, gioiello culinario della tradizione italiana, spesso è erroneamente associata all’aumento di peso. Tuttavia, una corretta gestione della sua preparazione e consumo può dimostrare che la pasta può essere parte di una dieta sana e persino contribuire al dimagrimento. La pasta non fa ingrassare? Vediamo come. Pasta, non fa ingrassare se mangiata così e […]
La pasta si configura come il pilastro fondamentale della cucina italiana, e noi italiani non riusciamo proprio a farne a meno. Ma è vero che fa male mangiare la pasta tutti i giorni? La risposta dei nutrizionisti non lascia alcun dubbio. Mangiare la pasta tutti i giorni fa male? La risposta dei nutrizionisti ti lascerà […]
La pasta è uno degli alimenti che noi italiani amiamo di più. Ma siamo sicuri di saperla cuocere bene per renderla davvero salutare e non andare incontro a spiacevoli problemi? Scopriamo insieme come cuocerla in modo impeccabile. Cuocere bene la pasta è importante non solo per un fatto di gusto, ma anche soprattutto di salute […]
