Questo sformato di melanzane l’ho provato quasi per caso, sostituendo le zucchine, e devo dire che il risultato mi è piaciuto tantissimo. Le melanzane diventano morbide, quasi cremose, e insieme alla patata rendono l’impasto bello compatto senza risultare pesante. Sopra qualche cucchiaiata di formaggio spalmabile light e una spolverata di Parmigiano fanno il resto: durante […]
Un plumcake salato diverso dal solito, soffice, ricco di gusto e perfetto da servire come antipasto, secondo piatto o piatto unico leggero. La protagonista è la melanzana, che con il suo sapore delicato si sposa alla perfezione con il formaggio filante e le erbe aromatiche. Un piatto che conquista al primo morso, ideale anche da […]
Se stai cercando un modo originale per sfruttare le melanzane in cucina, questo plumcake salato è proprio quello che fa per te! Perfetto per chi vuole preparare un pasto nutriente e gustoso in poco tempo, questo piatto è ideale come cena leggera, ma anche come antipasto o piatto unico. La combinazione di melanzane, pomodoro e […]