Queste polpette nascono sempre così: da una ciotola piena di legumi messi in ammollo “perché poi vediamo”. Non avevo un’idea precisa la prima volta, solo voglia di qualcosa di semplice, nutriente, che profumasse la cucina. E invece… sorpresa. Sono venute dorate, saporite, con quella consistenza che non ti fa pensare “ok, buone per essere vegetali”, […]
Le polpette di fagioli sono un secondo piatto semplice, gustoso e sano adatto proprio a tutti, compresi i bambini che come tutti ben sappiamo, purtroppo, quando si tratta di mangiare i legumi tendono a fare un po’ troppi capricci. Inoltre, è una pietanza che si soddisfa molto bene le esigenze di chi, per necessità oppure […]
I legumi, proprio come le verdure, sono un alimento che specialmente ai bambini non garba molto, questo perché non li hanno mai mangiati sfiziosamente. Ovvero sotto forma di polpette, una vera e propria bontà. Infatti, questa è una ricetta che piacerà a tutta la famiglia. In quanto, sono una di quelle pietanze che una volta assaggiate […]
