polpette vegane

Polpette salva glicemia: ceci, carote e avena per tenere a bada la fame e stabilizzare gli zuccheri. Solo 140 Kcal!

Giugno 10, 2025Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

In un’alimentazione finalizzata al controllo della glicemia, alla promozione della sazietà prolungata e alla prevenzione dei picchi insulinici, è fondamentale privilegiare preparazioni ricche di fibre, proteine vegetali e a basso indice glicemico. Le polpette a base di ceci, carote e fiocchi d’avena rappresentano un pasto completo dal punto di vista nutrizionale, perfetto per chi desidera […]

Quando non voglio appesantirmi troppo la sera, mi mangio queste polpette di riso e verdure: sono deliziose. Solo 160 Kcal!

Maggio 18, 2025Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le polpette di riso e verdure con salsa di avocado sono un piatto completo, equilibrato e ricco di gusto, perfetto per chi cerca un’alternativa vegetale ai classici secondi. Possono essere servite come antipasto sfizioso, piatto principale o anche come pranzo da portare al lavoro. Sono ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma […]

Le polpette di fagioli vegane, a dir poco squisite e strepitose. Solo 45 Kcal!

Novembre 4, 2021Francesca Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Quando si parla di polpette, generalmente, si tende a pensare a quelle realizzate con il macinato dimenticandosi che, per prepararle, possono essere impiegati anche ingredienti diversi ma ugualmente buoni come i legumi. Infatti, con le polpette di fagioli vegane si riuscirà a servire un piatto diverso dal solito ma, senza ombra di dubbio, pieno di […]

Le polpette di broccoli, un secondo piatto vegano buonissimo con sole 45 calorie!

Dicembre 23, 2020Elisabetta Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le polpette di broccolo romanesco sono una valida alternativa per un secondo piatto vegetariano, ma anche uno sfizioso finger-food, oppure un contorno da abbinare ad altre verdure. Gli esperti indirizzano sempre di più verso un’alimentazione mediterranea, con un maggiore apporto di vegetali rispetto alle proteine animali, per una migliore funzionalità dell’organismo. Il broccolo romanesco, inoltre, […]

Polpette vegane, senza carne né uova, solo verdure, buonissime e con sole 45 calorie!

Dicembre 18, 2020Elisabetta Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Nell’intento di favorire la preparazione di prelibatezze anche per gli amici vegetariani e vegani, nell’articolo di oggi sono presentate delle “polpette” senza carne, realizzate su base di patate. Questa ricetta può risultare anche molto utile per il menu di un giorno di vigilia, quando ad esempio la religione cattolica consiglia di non consumare carne. Ad […]