Il riso è sempre stato un pilastro fondamentale nella dieta umana. È un alimento appagante e nutriente, economico e flessibile, adatto sia per la preparazione di piatti principali che per accompagnare le verdure, o persino per la creazione di dolci o piatti salati. Secondo un test è questo il riso biologico più buono, ad un […]
Il riso rappresenta una componente fondamentale delle cucine mondiali, inserendosi con preminenza in molte tradizioni culinarie diverse. Conosciuto per il suo valore nutrizionale, la sua economicità e la sua natura priva di glutine, il riso si adatta perfettamente anche alle diete dei celiaci. Nei supermercati, l’abbondanza di opzioni relative al riso offre una selezione variegata, […]
In estate col caldo gli italiani amano consumare sempre più piatti freddi e veloci, come il riso all’insalata. In commercio esistono tante tipologie di riso, ma quale è il migliore dal punto di vista qualitativo? A rispondere a questa domanda ci pensa Altroconsumo, la rivista che si preoccupa della salute dei consumatori. Riso: le migliori […]
La rivista francese 60 millions de consommateur ha condotto uno studio su 20 marche di riso, per valutare la presenza di tracce di pesticidi. Dai risultati è emerso che oltre la metà delle marche non biologiche conteneva tracce di pesticidi. I pesticidi ormai si ritrovano in molti prodotti che mettiamo sulle nostre tavole ogni giorno, […]