Non tutti lo sanno, ma l’Italia è il maggior produttore di riso in Europa, con oltre 150 varietà coltivate. Sebbene alcune di queste siano più note, come il Carnaroli o l’Arborio, il panorama del riso italiano è molto più ampio e interessante. Esistono infatti altre varietà, meno conosciute, che offrono sapori e consistenze particolari, perfette […]
In estate col caldo gli italiani amano consumare sempre più piatti freddi e veloci, come il riso all’insalata. In commercio esistono tante tipologie di riso, ma quale è il migliore dal punto di vista qualitativo? A rispondere a questa domanda ci pensa Altroconsumo, la rivista che si preoccupa della salute dei consumatori. Riso: le migliori […]
Supermercato: è già da alcuni mesi che è in atto la crisi alimentare. Ti conviene soprattutto fare provvista di questo amatissimo alimento che spesso è sulle nostre tavole. Ecco di quale alimento si tratta. Con la crisi alimentare ed idrica di quest’ultimo periodo, sono molti gli esperti che mettono in guardia i consumatori italiani di […]
La presenza di questo metallo è una seria minaccia per la salute e di per sé aumenta il rischio di morire per un problema cardiovascolare. Riso, l’alimento nutriente e povero di grassi ma con un alto contenuto di arsenico Nutriente e povero di grassi, il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo, insieme a […]
Quando si cucinano gli alimenti, è essenziale tenere conto del metodo utilizzato perla cottura. Anche questo è un punto fondamentale per mangiare sano. Ad esempio, nel caso del riso, c’è un trucco per cuocerlo che ti farà dimezzare le calorie del piatto. Il riso se cotto così ha il 50% delle calorie in meno Il […]