Questa non è solo una torta leggera. È quella che preparo (e consiglio) quando qualcuno vuole qualcosa di dolce, buono, soffice… ma senza rovinarsi la colazione né il metabolismo.Si chiama torta nuvola, e il nome dice tutto: è soffice, leggerissima, e si fa con pochi ingredienti che si trovano ovunque — niente zucchero, niente burro, […]
La “torta nuvola” è un dolce funzionale a basso contenuto calorico, concepito per rispondere alle esigenze nutrizionali di chi segue una dieta ipocalorica, iperproteica o controllata in zuccheri semplici. Gli albumi rappresentano la principale fonte proteica di questa preparazione: costituiti da circa il 90% di acqua e il 10% di proteine (principalmente ovoalbumina), sono privi […]
Hai voglia di qualcosa di dolce ma non stucchevole, soffice come una nuvola e profumato di vaniglia e limone? Questa torta nuvola è il dessert perfetto per: Chi segue una dieta controllata ma vuole concedersi una coccola senza troppi sensi di colpa (grazie all’eritritolo);Chi ama le colazioni leggere, magari con un tè verde o una […]
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