Devo confessarlo: questa vellutata è nata un po’ per caso. Una sera d’autunno, con il frigo mezzo vuoto (o mezzo pieno, dipende dai punti di vista), mi sono ritrovata con un porro triste, un paio di patate che chiedevano pietà e un barattolo di cannellini nella dispensa. “Ok, zuppa sia”.E invece… sorpresa! È venuta fuori […]
Nelle fredde sere invernali, per riuscire a contrastare il freddo, la vellutata di fagioli e cipolle può essere il miglior piatto possibile da mangiare. In quanto, è assolutamente perfetta per questa stagione. Inoltre, il suo buon gusto invoglia ancora di più a prepararla per cena e gustarsela con tutta la famiglia, senza contare che per […]
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