Questa ricetta delle zucchine al formaggio al forno è una di quelle che nascono con pochissimi ingredienti e che, sinceramente, danno molta più soddisfazione di quanto ci si aspetti. La preparo spesso quando ho in frigorifero qualche zucchina e voglio qualcosa di semplice ma davvero appagante. Si fanno degli strati in teglia, un po’ come […]
Un’idea sfiziosa, semplice e davvero veloce per trasformare una zucchina in un piatto che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli. Questi medaglioni sono croccanti fuori e morbidi dentro, con un cuore filante di formaggio che li rende irresistibili. Sono perfetti come antipasto, contorno ricco o anche come piatto unico leggero, accompagnati da un’insalata fresca o […]
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