Tante volte, soprattutto per mancanza di tempo, non si ha troppa voglia di mettersi ai fornelli per cucinare qualcosa che riesce a ingolosire il palato. Per questo motivo, inevitabilmente, si ci trova poi a portare in tavola piatti talmente scialbi e tristi che si mangiano giusto perché non si può restare a stomaco vuoto. Quindi, per evitare che accada, ci vuole una ricetta come quella della torta salata patate, pomodoro e peperoni, la quale possiede una sfiziosità unica e soprattutto inimitabile, così mangiare diventa un piacere.
Infatti vi basterà sentirne solo il profumo per avere l’acquolina in bocca, perché questo è un piatto decisamente invitante a cui non si può proprio resistere. Inoltre, grazie a questa squisitissima torta riuscirete a fare mangiare le verdure anche ai bambini, i quali (probabilmente per la prima volta) non faranno nessun capriccio e puliranno il piatto. Tra l’altro, se siete particolarmente amanti delle preparazioni salate, potrete addirittura optare di consumarla per una sana, genuina ed energica colazione. Tanto realizzarla non è troppo complicato e non richiede tempi lunghissimi, anzi è vero il contrario, perché la porterete a tavola molto velocemente.
La ricetta della torta salata patate, pomodoro e peperoni, un piatto sfizioso e sano
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 210 a fetta
Ingredienti
16- 130 grdi farina
- 100 mldi latte
- 50 mldi olio vegetale
- 5 grdi bicarbonato di sodio
- 4 grdi sale
- 100 grdi feta
- 60 grdi scamorza affumicata
- 10-15olive verdi
- 4cipolle verdi
- 1patata
- 1pomodoro
- 1peperone rosso
- 1peperone verde
- 1cipolla bianca
- Quanto basta di prezzemolo
- 70 grdi scamorza affumicata
Procedimento
Innanzitutto rompete le uova, sbattetele con la frusta a mano, aggiungete l’olio, il latte, il bicarbonato e il sale, poi mescolate nuovamente.
Adesso incorporate la farina, dopodiché riprendete ad amalgamare per ottenere un composto dalla consistenza liscia e omogenea.
Ora lavate la verdura, riducetela tutta a cubetti, sminuzzate il prezzemolo, tagliate a fettine sottili le olive e grattugiate la patata.
Fatto questo mettete le verdure nella ciotola con l’impasto e, prima di inserire la patata, spremetela per eliminare il succo, unite il formaggio cheddar e la feta, poi mescolate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo rotondo grande 30 centimetri, dopodiché travasateci dentro il composto, livellatelo e guarnite la superficie con il formaggio cheddar.
Infine mettete a cuocere dentro il forno ben caldo per 35 minuti a una temperatura di 180°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!