Lasagna al forno? No, ma è ugualmente saporita e molto più dietetica. Solo 250 Kcal!
Avete mai sentito parlare delle piadine di pollo e verdure al forno? Probabilmente no, quindi questa potrebbe essere la giusta occasione per sperimentare qualcosa di nuovo servendo, di conseguenza, una cena con i fiocchi.
Infatti, con estrema semplicità riuscirete a fare contenta tutta la famiglia in un colpo solo, la quale si alzerà da tavola con una certa soddisfazione e lo stomaco bello pieno di buon cibo.
Sicuramente, forse per la prima volta in assoluto, i vostri bambini mangeranno le verdure con un certo gusto e talmente tanto appetito che, una volta terminato, vi chiederanno il bis. Inoltre, nonostante sia un secondo molto saporito e molto gustoso la dieta non sarà in pericolo. Perché, possiede un apporto calorico relativamente basso e parecchio contenuto.
Non avrete problemi nemmeno durante la preparazione, se state pensando che vi ci vorrà un sacco di tempo e che dovrete eseguire un procedimento difficile siete fuori strada. Il tutto, nel complesso, è semplice e veloce.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 10 (2 pezzi ciascuno)
Calorie: 250 a porzione
Ingredienti
19- 1 kgdi filetto di pollo
- 7piadine integrali
- 400 grdi funghi
- 50 grdi yogurt
- 30 mldi olio vegetale
- 4-5peperoni piccoli verdi
- 2cipolle
- 1peperone rosso
- 1cucchiaino di sale e timo
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 30 grdi concentrato di pomodoro
- 3-4pomodori grattugiati
- 3 spicchid’aglio tritati
- 1cucchiaino di paprika in polvere
- 1cucchiaino di timo
- un filo di olio extravergine
- 1cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 100 grdi scamorza grattugiato
Procedimento
Innanzitutto tagliate a cubetti i peperoni, affettate sottilmente le cipolle, riducete a pezzetti il pollo e fate a fettine non troppo spesse i funghi.
Adesso versate 3 cucchiai d’olio in una padella antiaderente, inserite la carne, fatela scottare per bene, aggiungete il pepe, il timo e il sale, dopodiché mescolate e proseguite la cottura.
Ora inserite la cipolla, fatela appassire, unite i funghi e i peperoni, poi amalgamate, coprite con un coperchio, lasciate andare sul fuoco per alcuni minuti e incorporate lo yogurt.
Fatto questo versate un filo d’olio all’interno di una pentolino a parte, aggiungete l’aglio, fatelo soffriggere, unite i pomodori, mescolate per 1-2 minuti, inserite il concentrato di pomodoro, il pepe, la paprika e il sale, rimestate adeguatamente e spegnete il fornello.
Prendete una pirofila in vetro di forma rettangolare, distribuite sul fondo uno strato di salsa al pomodoro, farcite le piadine con un filo di sugo e la carne preparati precedentemente, arrotolateli come se fosse un cannellone ripieno, adagiateli nella leccarda, dopodiché guarnite la superficie con il sughetto e la scamorza grattugiata.
Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!