Preparare un aperitivo, o un apericena, casalingo con i propri amici regala sempre delle grandi soddisfazioni, a maggior ragione quando si trova la ricetta giusta con cui stupire tutti. In quanto, le crepes magiche sono perfette per fare bella figura. Senza contare che non dovrete nemmeno stare troppo ai fornelli, perché il procedimento è facilissimo.
Inoltre occorre utilizzare solo un semplice ingrediente, ovvero le lenticchie rosse che vi regaleranno uno stuzzichino proteico e salutare. Infatti, contengono un buonissimo apporto di proteine vegetali, Vitamine del Gruppo B, sali minerali come Ferro, Fosforo, Zinco e Potassio e fibre.
Inoltre, questi fantastici legumi sono ottimi per chi soffre di diabete perché tengono sotto controllo l’indice glicemico, sono facili da digerire e contenendo pochi grassi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue se si segue una dieta varia e sana.
La ricetta delle crepes magiche, vi basterà un solo ingrediente!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Riposo: 2 ore
Tempo di cottura: 6 minuti
Tempo totale: 2 ore e 20 minuti circa
Porzioni: 4
Calorie: 80 a crepe
Ingredienti
2- 2 bicchierid’acqua
- 1bicchiere di lenticchie rosse
Procedimento
Per prima cosa mettete le lenticchie in un contenitore, aggiungete l’acqua e lasciatele in ammollo per 2 ore per farle ammorbidire.
Adesso trasferitele all’interno del frullatore, azionate la macchina e mixate per ottenere una pastella dalla consistenza liscia e omogenea.
Infine, spennellate con dell’olio una padella antiaderente, travasateci l’impasto di lenticchie, distribuitelo su tutta la superficie in modo che risulti liscio e sottile, dopodiché cuocete ambo i lati per 3 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!