Il trucco per cucinare le patate in maniera perfetta è questo qui. Saporite e buone!
Senza un buon contorno il secondo non si può considerare completo, anzi, anche il piatto più elaborato da solo rischia di risultare scialbo e poco appetitoso. Quindi, per evitare di compromettere il pasto occorre correre ai ripari, ma come farlo nella maniera più sfiziosa? La risposta è talmente semplice da sorprendervi.
Perché con la ricetta delle patate bollite e poi cotte in forno farete un figurone, in quanto resteranno super croccanti. E, grazie all’aglio e al rosmarino vi regaleranno un gusto molto aromatizzato e irresistibile. Sicuramente, in questo modo i vostri pranzi e le cene avranno un sapore diverso e talmente tanto intenso da lasciarvi senza fiato.
Inoltre, la patata è un alimento versatile che consente di realizzare delle preparazioni sane e genuine. In quanto, apporta una buona dose di nutrienti. Ma vediamo come cucinarle così!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 3
Calorie: 220 a porzione
Ingredienti
8- 2patate grandi
- 40 mldi olio d’oliva
- 50 mldi acqua
- 3 spicchid’aglio schiacciati
- 3rametti di rosmarino sminuzzato
- 1cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1cucchiaino di sale
- 1manciata di prezzemolo tritato
Procedimento
Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele grossolanamente a pezzi, riponetele in una pentola con abbondante acqua bollente e salata, poi fatele lessare per 10 minuti.
Adesso versate l’olio in una padella antiaderente, inserite il rosmarino e l’aglio, mescolate e lasciate andare fino a quando quest’ultimo non assume un colore marroncino.
Ora filtrate il tutto in una scodella rimuovendo l’aglio e il rosmarino, unite le patate e mescolate con una spatola per farle insaporire.
Fatto questo adagiate le patate in una leccarda foderata con apposita carta, avendo cura di distribuitele uniformemente e aggiungete 50 ml di acqua nella leccarda.
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 20 minuti ad una temperatura di 200°C, ricordatevi di voltarle almeno una volta, al termine trasferitele in una terrina e conditele con l’aglio e il rosmarino che avete fatto soffriggere.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!