Per un secondo piatto di carne ricco di gusto, facile da preparare e che piaccia ai grandi e ai piccoli, le scaloppine di tacchino al limone sono proprio l’ideale. Sicuramente, mangerete una pietanza sana perché il tacchino contiene pochissimi grassi saturi, ma tantissime proteine.
Inoltre è decisamente tenere e leggera, quindi questo vuol dire che il suo consumo è indicato per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico, poi è perfetto per i bambini. In quanto, ne favorisce la crescita e lo sviluppo fisico. Ma vediamo come preparare queste scaloppine al limone!
La ricetta delle scaloppine di tacchino al limone, buone e dietetiche!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 5-6
Calorie: 230 a porzione
Ingredienti
10- 500-600 grdi fesa di tacchino tagliato a fette sottili
- 1succo di limone
- 1bicchiere di vino bianco
- 1rametto di timo tritato
- 1ciuffo di prezzemolo tritato
- 1noce di burro
- Quanto basta di olio extravergine di oliva
- Quanto basta di farina
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Procedimento
Innanzitutto versate la farina in un piatto, passateci le fettine di tacchino in modo da ricoprirle del tutto e tenetele un attimo da parte.
Adesso inserite il burro e l’olio in una padella antiaderente dal diametro di 28 centimetri, fate scaldare a fiamma vivace, inserite la carne, lasciate scottare 20-30 secondi su ambo i lati e toglietela dal fuoco.
Infine oliate una padella antiaderente dal diametro di 32 centimetri, unite le fettine, il vino bianco, il limone, il sale, il pepe, il prezzemolo e il timo, mescolate adeguatamente e proseguite la cottura.
Note e consigli
Volendo, in alternativa al timo e al prezzemolo potete anche utilizzare la maggiorana. Per la preparazione delle scaloppine di tacchino al limone, potete guardare la video ricetta!
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!