Petto di pollo, lo avete mai provato a cucinare così? Lo faccio almeno 1 volta a settimana. Solo 320 Kcal!
Il pollo con patate novelle è un piatto ricco di gusto, sfizioso e salutare che si adatta bene anche alle esigenze alimentari di chi segue una dieta. Indubbiamente, si tratta di una pietanza che piacerà a tutti, grandi e piccoli. E’ una cena completa di contorno che si prepara in poco tempo e facilissima da preparare. Se avete ospiti e non sapete cosa preparare, con questa ricetta andrete sul sicuro. Ma vediamo come preparare il pollo con le patate novelle!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 41-43 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 320 a porzione
Ingredienti
11- 600 grdi patate novelle piccole
- 350 grdi filetto di pollo
- 10 grdi burro
- 3 cucchiaidi olio evo
- 1pomodoro tagliato a pezzi
- 1zucchina tagliate a mezzaluna
- 1peperone dolce tagliato a dadini
- 1cipolla grande tagliata a dadini
- 1pomodoro (in alternativa concentrato o succo di pomodoro)
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Procedimento
Innanzitutto inserite le patate in una pentola piena di acqua bollente, salatele, copritele con un coperchio e lasciatele lessare.
Adesso versate l’olio e il burro in una padella antiaderente, fateli scaldare, tagliate il pollo a cubetti, inseritecelo e lasciatelo rosolare bene su tutti i lati.
Ora unite la cipolla, fatela dorare a fuoco alto, mescolate, aggiungere la zucchina e il peperone e lasciate andare per 5-7 minuti.
Scolate le patate, ricopritele con acqua fredda per farle raffreddare più velocemente, sbucciatele e tenetele un attimo da parte.
Fatto questo inserite il pomodoro e il sale alla carne, chiudete con un coperchio e fate cuocere per 34 minuti.
Infine incorporate le patate, amalgamate, insaporite con il pepe, richiudete con il coperchio, lasciate andare ancora 2 minuti, spegnete il fornello, aspettate un attimo che riposi e servite.
Per la preparazione del pollo con patate novelle e verdure, potete guardare la video ricetta!
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!