Petto di pollo, lo avete mai provato a cucinare così? Lo faccio almeno 1 volta a settimana. Solo 320 Kcal!
Il pollo con patate novelle è un piatto ricco di gusto, sfizioso e salutare che si adatta bene anche alle esigenze alimentari di chi segue una dieta. Indubbiamente, si tratta di una pietanza che piacerà a tutti, grandi e piccoli. E’ una cena completa di contorno che si prepara in poco tempo e facilissima da preparare. Se avete ospiti e non sapete cosa preparare, con questa ricetta andrete sul sicuro. Ma vediamo come preparare il pollo con le patate novelle!
Pollo con patate novelle in padella, la cena saporita che farete almeno 1 volta a settimana!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 41-43 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 320 a porzione
Ingredienti
- 600 gr di patate novelle piccole
- 350 gr di filetto di pollo
- 10 gr di burro
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 pomodoro tagliato a pezzi
- 1 zucchina tagliate a mezzaluna
- 1 peperone dolce tagliato a dadini
- 1 cipolla grande tagliata a dadini
- 1 pomodoro (in alternativa concentrato o succo di pomodoro)
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto inserite le patate in una pentola piena di acqua bollente, salatele, copritele con un coperchio e lasciatele lessare.
- Adesso versate l’olio e il burro in una padella antiaderente, fateli scaldare, tagliate il pollo a cubetti, inseritecelo e lasciatelo rosolare bene su tutti i lati.
- Ora unite la cipolla, fatela dorare a fuoco alto, mescolate, aggiungere la zucchina e il peperone e lasciate andare per 5-7 minuti.
- Scolate le patate, ricopritele con acqua fredda per farle raffreddare più velocemente, sbucciatele e tenetele un attimo da parte.
- Fatto questo inserite il pomodoro e il sale alla carne, chiudete con un coperchio e fate cuocere per 34 minuti.
- Infine incorporate le patate, amalgamate, insaporite con il pepe, richiudete con il coperchio, lasciate andare ancora 2 minuti, spegnete il fornello, aspettate un attimo che riposi e servite.
Per la preparazione del pollo con patate novelle e verdure, potete guardare la video ricetta!
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!